KŘUPAVÉ BRAMBORY s česnekovým dipem

Křupavé brambory s česnekovým dipem

Tento recept na křupavé brambory si zamiluje každý! Někdy není nutné nad jídlem moc přemýšlet a přísloví, že v jednoduchosti je krása, rozhodně platí i o jídle. Lahodné nové brambory upečené do křupava se s krémovým česnekovým dipem úžasně doplňují. A v čem tkví tajemství křupavosti brambor? Můžou za to cukry obsažené v javorovém sirupu, které na povrchu zkaramelizují a spolu se solí vytvoří na povrchu sladké a slané vrstvy, kterým nikdo neodolá. A potom už záleží jen na vás, zda si brambory vychutnáte jen tak, nebo je budete servírovat ke šťavnatému masu.

#produkty#/kategorie/krupave-brambory-produkty/

INGREDIENCE

  • 1 kg nových brambor
  • 1/4 hrnku oleje
  • 2 lžičky chilli omáčky
  • 2 lžičky javorového syrupu
  • 1 lžička sušeného česneku
  • sůl dle chuti

KRÉMOVÝ ČESNEKOVÝ DIP

  • 1/4 hrnku majonézy
  • 2 stroužky lisovaného česneku
  • 1 lžička jablečného octa
  • špetka kopru

POSTUP

  1. Brambory omyjte a uvařte v osolené vodě doměkka. 
  2. Zatímco se vaří brambory, smíchejte dohromady ingredience na krémový česnekový dip a uložte jej do lednice, aby se chutě navzájem propojily.
  3. Předehřejte gril na 200 °C
  4. Jakmile jsou brambory uvařené, slijte vodu a rozprostřete brambory na plech nebo grilovací desku.
  5. Brambory jemně rozmačkejte šťouchadlem nebo jiným rovným povrchem.
  6. Smíchejte olej, chilli omáčku, javorový sirup a česnekový prášek a potřete brambory touto směsí. Podle chuti osolte.
  7. Brambory pečte 25 minut do křupava.
  8. Podávejte samostatně nebo jako přílohu spolu s krémovým česnekovým dipem.