KŘUPAVÉ BRAMBORY s česnekovým dipem

Tento recept na křupavé brambory si zamiluje každý! Někdy není nutné nad jídlem moc přemýšlet a přísloví, že v jednoduchosti je krása, rozhodně platí i o jídle. Lahodné nové brambory upečené do křupava se s krémovým česnekovým dipem úžasně doplňují. A v čem tkví tajemství křupavosti brambor? Můžou za to cukry obsažené v javorovém sirupu, které na povrchu zkaramelizují a spolu se solí vytvoří na povrchu sladké a slané vrstvy, kterým nikdo neodolá. A potom už záleží jen na vás, zda si brambory vychutnáte jen tak, nebo je budete servírovat ke šťavnatému masu.

#produkty#/kategorie/krupave-brambory-produkty/

INGREDIENCE

• 1 kg nových brambor
• 1/4 hrnku oleje
• 2 lžičky chilli omáčky
• 2 lžičky javorového syrupu
• 1 lžička sušeného česneku
• sůl dle chuti

KRÉMOVÝ ČESNEKOVÝ DIP

• 1/4 hrnku majonézy
• 2 stroužky lisovaného česneku
• 1 lžička jablečného octa
• špetka kopru

POSTUP

1. Brambory omyjte a uvařte v osolené vodě doměkka. 
2. Zatímco se vaří brambory, smíchejte dohromady ingredience na krémový česnekový dip a uložte jej do lednice, aby se chutě navzájem propojily.
3. Předehřejte gril na 200 °C
4. Jakmile jsou brambory uvařené, slijte vodu a rozprostřete brambory na plech nebo grilovací desku.
5. Brambory jemně rozmačkejte šťouchadlem nebo jiným rovným povrchem.
6. Smíchejte olej, chilli omáčku, javorový sirup a česnekový prášek a potřete brambory touto směsí. Podle chuti osolte.
7. Brambory pečte 25 minut do křupava.
8. Podávejte samostatně nebo jako přílohu spolu s krémovým česnekovým dipem.