Tomahawk na grilu se slanou ovesnou kaší

Dnes si uděláme pořádný telecí tomahawk a k tomu bude ovesná kaše. Ano čtete správně - OVESNÁ KAŠE! Recept, který musíte vyzkoušet a věřte, že toho nebudete litovat! 

Suroviny:

• Telecí Tomahawk
• Ovesné vločky
• Smetana
• Pažitka
• Máslo
• Česnek
• Červená cibule
• Olej
• Pancetta
• Sůl
• Pepř

Postup:

Maso necháme zatáhnout na prskající plotýnce z každé strany minutu a půl. Zatažené maso vložíme do připraveného grilu, který je rozpálený na 150 stupňů a grilujeme (doba grilování záleží na požadovaném stupni propečení). My jsme ho tam měli +-10 minut. Na prskající plotýnku dáme wok, kde si připravíme ovesnou kaši. Do woku dáme olej. Až bude olej rozpálený, přidáme pancettu, kterou osolíme, opepříme a restujeme. K orestované pancette přidáme červenou cibuli a vše spolu opečeme. Po chvilce přidáme česnek na plátky, který budeme opékat jen chvilku (aby nezhořkl) a wok sundáme z plotny a počkáme, až se nám dodělá maso.

Když máme maso ugrilované, vyndáme ho z grilu a necháme ho odpočinout. Nyní doděláme ovesnou kaši. Wok vrátíme na plotýnku a přilijeme smetanu, kterou svaříme. Do směsi přidáme ovesné vločky a vše promícháme. Do hotové kaše nakonec vmícháme ztuhlé máslo a pažitku. Odpočinuté maso nasolíme, opepříme a nakrájíme. Kaši naservírujeme na talíř, nebo jako já do dřevěného umyvadla🤣 přidáme maso a dozdobíme klíčky. A můžeme začít ládovat. Doufám, že se ti video líbilo a budu moc rád za každý odběr, zhlédnutí a sdílení. Mějte se krásně a jídlu zdar...