Některé věci v životě nefungují napůl – a whisky koktejly jsou jednou z nich. Když už si dopřáváte drink s charakterem, měl by ho doprovázet i správný rituál: kvalitní sklenice, led, který netaje za vteřinu, a pár kapek něčeho, co chuť whisky podtrhne – ne překryje. Vybrali jsme pět legendárních koktejlů, které si zaslouží víc než plastový kelímek. Ať už mícháte doma, nebo hledáte dárek pro znalce, tohle je pět jistot s tradicí a stylem.
1. Old Fashioned - Silný, suchý, elegantní – whisky v hlavní roli.
- 5 cl bourbon nebo žitná whisky
- 1 kostka třtinového cukru
- 2–3 kapky Angostura bitters
- kapka vody
- pomerančová kůra
Rozmačkejte cukr s bitters a kapkou vody přímo ve sklenici (ideálně tumbler s těžkým dnem). Přidejte led, whisky, promíchejte a ozdobte kůrou. Drink, který obstál dvě století bez potřeby vylepšení.
🖋 Sklenice doporučená bamanem: Těžká, nízká a pohodlná v ruce. Čistá whisky si žádá čisté linie.
2. Rob Roy - Skotský elegán, bratranec Manhattanu.
- 5 cl skotské whisky
- 2 cl sladký červený vermut
- 2–3 kapky Angostura bitters
- Míchejte s ledem v míchací sklenici, slijte do vychlazené koktejlové sklenky nebo tulipánové whisky sklenky. Ozdobte třešní nebo pomerančovou kůrou. Skvělé pro ty, kteří chtějí whisky koktejl, ale s jemnějším nádechem.
3. Manhattan - Americká klasika z doby jazzových klubů a kouřových salónků.
- 5 cl žitná whisky
- 2 cl sladký vermut
- 2–3 kapky Angostura bitters
Míchejte s ledem, slijte do koktejlové sklenky, ozdobte třešní. Elegantní, kulatý, svůdný – koktejl pro ty, kdo ví, co chtějí.
4. Whisky Sour - Osvěžení s duší bourbonu.
- 5 cl bourbon
- 3 cl citronová šťáva
- 2 cl cukrový sirup
- (volitelně) kapka bílku
Protřepte nejdřív bez ledu (pro pěnu), pak s ledem. Servírujte do sour glass nebo tumbleru. Není to limonáda – je to svěží drink s tělem a rovnováhou.
5. Boulevardier - Koktejl s francouzsko-italským půvabem a americkou duší.
- 3 cl bourbonu
- 3 cl Campari
- 3 cl červený vermut
Míchejte s ledem, slijte do lowball sklenky nebo servírujte rovnou na velké kostce ledu. Hořkosladký zážitek pro ty, kdo mají rádi výrazné chutě – a kvalitní sklo.
A co sklenice?
Whisky koktejly nejsou jen o chuti. Jsou i o hmotnosti sklenice v ruce, o tom, jak se led pomalu rozpouští, o tom, jak světlo prochází jantarovou tekutinou. Kvalitní whisky sklenice nejsou výstřelkem – jsou základem.
U nás najdete:
Tumbler sklenice na Old Fashioned nebo Whisky Sour
Nízké a těžké lowball sklenky pro čistou whisky i Boulevardier
Koktejlové sklenky pro Manhattan nebo Rob Roy
Tulipánové a degustační sklenice, pokud chcete podtrhnout aroma
Stačí si jen vybrat, co bude vašemu stylu sedět nejlépe.
Ať už mícháte pro sebe, nebo pro hosty, pamatujte: styl se skrývá v detailech. A whisky si zaslouží svůj prostor – ve skle i ve chvíli.