Produkty z videa
#produkty#/kategorie/dynova-polevka-produkty/
Suroviny:
- vařené brambory 1,5 kg
- špek nebo anglická slanina 200 g
- sůl
- uzené maso 500 g
- vejce 8 ks
- smetana 31% 200 ml
- eidam 300 g
- sádlo 6 PL
- cibule 3 ks
- majoránka 1 PL
- kyselá okurka
Postup:
Začneme tím, že si uvaříme brambory ve slupce, necháme je vychladnout a oloupeme. Potom nakrájíme cibuli, do pánve si dáme sádlo, přihodíme cibuli a začneme pomalu restovat. K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou slaninu nebo špek a společně ještě restujeme. Pokrájené uzené maso vložíme do pánve k cibuli a slanině a vše trochu opečeme. Potom si nakrájíme oloupané brambory, můžeme použít i kolečko, které nám usnadní práci. K bramborám přidáme směs uzeného masa a cibule a vše promícháme. Směs osolíme, přidáme majoránku a znovu promícháme. Směs vložíme do vymazané zapékací misky a vložíme do grilu (trouby) na 140-150°C prohřát. Mezitím si do smetany rozklepneme vejce, rozmícháme a podle potřeby osolíme. Když máme brambory teplé zalijeme je smetanou s vejci. Když jsou brambory skoro hotové posypeme je nastrouhaným sýrem a zvýšíme teplotu na 180-200 °C podle trouby. Když se nám udělá zapečená kůrka, brambory vyndáme. Servírujeme na talíř s kyselou okurkou. Uzené maso můžeme nahradit i kvalitní uzeninou nebo klobásou.