Univerzální kuchyňský nůž Kai SHUN CLASSIC WHITE 15 cm Kai
Kód: DM-0701WDetailní popis produktu
Univerzální nůž Kai SHUN CLASSIC WHITE 15 cm – lehký japonský nůž pro každodenní práci
Univerzální nůž Kai SHUN CLASSIC WHITE 15 cm je všestranný japonský utility nůž určený pro přesné krájení a přípravu surovin v kuchyni. Díky lehké konstrukci a vyváženému designu nabízí výbornou ovladatelnost a pohodlí při každodenním používání.
Klíčové vlastnosti
- Japonský univerzální (utility) nůž
- Série Shun Classic White
- Jádro čepele z VG-MAX oceli
- Tvrdost 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Ručně vyráběná čepel
- Oboustranný výbrus
- Lehká a přesná konstrukce
- Rukojeť z jasanového pakkawoodu
Praktické využití
Nůž je ideální pro krájení zeleniny, ovoce, menších kusů masa, bylinek a dalších surovin. Využijete jej jako univerzální nástroj pro každodenní přípravu jídel v domácí i profesionální kuchyni.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 15 cm
- Délka rukojeti: 11 cm
- Hmotnost: 78 g
- Typ ostří: oboustranné
- Materiál jádra: VG-MAX ocel
- Tvrdost: 61 ±1 HRC
- Damaškové vrstvy: 32
- Rukojeť: jasanové pakkawood
- Model: DM-0701W
- EAN: 4901601190472
Údržba
Nůž omývejte výhradně ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování ostrosti skladujte odděleně od ostatních kovových předmětů a používejte vhodné úložné systémy jako blok nebo magnetickou lištu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednotlivé nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601190472 |
| Barva: | Dřevo světlé |
| Typ nože: | Kuchyňský, Univerzální |
| Délka čepele: | 15 cm |
| Materiál: | ocel VG MAX |
| Kolekce: | Shun Classic White |
| Hmotnost: | 78 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.