Univerzální kuchyňský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 12 cm Kai
Kód: AB-5163Detailní popis produktu
Univerzální kuchyňský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 12 cm – lehkost a přesnost pro každodenní použití
Univerzální kuchyňský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 12 cm je praktický nůž určený pro rychlou a přesnou práci v kuchyni. Spojuje minimalistický design s odolnou nerezovou konstrukcí a snadnou údržbou.
Klíčové vlastnosti
- Série Sekimagoroku Shoso
- Ocel 5CR15MoV
- Tvrdost 56 ±1 HRC
- Konvexní výbrus pro stabilní řez
- Matný povrch čepele
- Celokovová konstrukce
- Rukojeť z 18-8 nerezové oceli
- Lehká a hygienická konstrukce
Praktické využití
Nůž je ideální pro krájení zeleniny, ovoce a drobnějších surovin. Díky své délce a nízké hmotnosti je vhodný pro rychlou každodenní práci.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 12 cm
- Délka rukojeti: 10,5 cm
- Hmotnost: 66 g
- Ocel: 5CR15MoV
- Tvrdost: 56 ±1 HRC
- Výbrus: konvexní
- Rukojeť: 18-8 nerezová ocel
- Model: AB-5163
- EAN: 4901601219913
Údržba
Nůž po použití omyjte ručně v teplé vodě a ihned osušte. Přestože je nerezový, doporučuje se nenechávat jej dlouhodobě mokrý. Nepoužívejte myčku nádobí pro zachování ostrosti a povrchové kvality.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednotlivé nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601219913 |
| Barva: | Nerezová |
| Typ nože: | Kuchyňský, Univerzální |
| Délka čepele: | 12 cm |
| Materiál: | Ocel 5CR15MoV |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
| Hmotnost: | 66 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.