Univerzální japonský nůž Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 15 cm Kai
Kód: AB-5341Detailní popis produktu
Univerzální japonský nůž Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 15 cm
Kai SEKIMAGOROKU Ensei univerzální nůž s čepelí 15 cm spojuje tradiční japonskou inspiraci s moderními požadavky na funkčnost a komfort při vaření. Výrazný design připomínající samurajské katana doplňuje precizně zpracovaná čepel z japonské oceli ACUTO440, která nabízí výbornou ostrost a spolehlivý výkon při každodenní práci v kuchyni.
Klíčové vlastnosti
- univerzální japonský nůž pro široké využití v kuchyni
- čepel z prémiové japonské oceli ACUTO440
- vysoká ostrost a dlouhodobá výdrž ostří
- unikátní vzor čepele inspirovaný tradičními katana
- speciální struktura povrchu omezuje přilnavost potravin při krájení
- zlatý nákružek inspirovaný prvkem habaki u samurajských mečů
- PVD povlak chrání nákružek a dodává luxusní vzhled
- černá osmihranná rukojeť z odolného POM materiálu
- ergonomický tvar pro bezpečný a pohodlný úchop
Praktické využití
Univerzální nůž Kai Ensei o délce čepele 15 cm je ideální pro každodenní přípravu surovin. Využijete jej při krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce i bylinek. Díky kompaktnější velikosti umožňuje přesnou kontrolu nad řezem a doplňuje větší kuchyňské nože při detailnější práci.
Rozměry a materiál
- délka čepele: 15 cm
- typ nože: Utility Knife
- materiál čepele: japonská ocel ACUTO440
- materiál nákružku: nerezová ocel s PVD povlakem
- barva nákružku: zlatá
- materiál rukojeti: POM, černá
- tvar rukojeti: osmihranný japonský styl
Údržba
Nůž doporučujeme mýt ručně a po použití ihned osušit. Nevkládejte jej do myčky nádobí, aby byla zachována ostrost čepele i vzhled dekorativních prvků. Pro pravidelnou péči používejte vhodné brusné kameny nebo kvalitní brusné systémy určené pro japonské nože.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601189926 |
| Kolekce: | Sekimagoroku Ensei |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.