Plastová kuchyňská prkénka

Používání necertifikovaných plastových kuchyňských prkének neznámého původu může představovat zdravotní rizika. Taková prkénka mohou obsahovat nebezpečné látky, jako je formaldehyd nebo melamin, které se mohou uvolňovat do potravin, zejména při kontaktu s horkými nebo kyselými pokrmy. Některé výrobky označované jako "bambusové" jsou ve skutečnosti plastové s příměsí bambusových vláken, což může vést k migraci těchto škodlivých látek do jídla .

Navíc při používání plastových prkének dochází k uvolňování mikroplastů do potravin. Studie ukazují, že z polypropylenových a polyetylenových prkének se může ročně uvolnit až 79 milionů mikroskopických částic, což může vést k příjmu až 50 gramů plastu ročně .

Pro snížení těchto rizik je doporučeno používat prkénka z bezpečných a certifikovaných materiálů, jako je kvalitní dřevo nebo bambus, a pravidelně je důkladně čistit a udržovat.

Značková a certifikovaná prkénka na IgnazRosler.cz