Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Asijské nože / Nůž na plátkování Kai SEKIMAGOROKU RW 20 cm Kai

    Nůž na plátkování Kai SEKIMAGOROKU RW 20 cm Kai

    Kód: MGR-0200L
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SEKIMAGOROKU RW Nůž na plátkování 20 cm / MGR-0200L
    2 199 Kč
    Na objednávku

    Nůž na plátkování Kai SEKIMAGOROKU RW 20 cm je japonský nůž určený pro přesné krájení masa, ryb, šunky nebo pečeně na tenké plátky. Ručně vyráběná čepel z nerezové oceli 1K6 s tvrdostí 57 (±1) HRC nabízí dlouhotrvající ostrost a hladké řezy. Ergonomická rukojeť z červenohnědého pakka dřeva zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Nůž na plátkování Kai SEKIMAGOROKU RW 20 cm

    Kai SEKIMAGOROKU Red Wood Slicing Knife 20 cm je profesionální japonský plátkovací nůž určený pro přesné porcování masa, ryb a dalších surovin. Čepel z nerezové oceli 1K6 s tvrdostí 57 (±1) HRC kombinuje dlouhou výdrž ostří s výbornými řeznými vlastnostmi. Ruční zpracování a ergonomická pakka dřevěná rukojeť zajišťují vysoký komfort při profesionálním i domácím použití.

    Klíčové vlastnosti

    • Model: Kai SEKIMAGOROKU Red Wood MGR-0200L.
    • Typ: plátkovací nůž.
    • Čepel z nerezové oceli 1K6.
    • Tvrdost: 57 (±1) HRC.
    • Oboustranné broušení.
    • Vysoká ostrost a dlouhá retence ostří.
    • Přesné řezy s minimálním odporem.
    • Ručně vyráběná čepel.
    • Ergonomická rukojeť z pakka dřeva.
    • Comfort Series.

    Praktické využití

    Profesionální plátkovací nůž je vhodný zejména pro přípravu tenkých a rovnoměrných plátků masa, ryb, šunky nebo pečených pokrmů. Díky své konstrukci umožňuje čisté řezy vhodné také pro precizní servírování.

    Rozměry a materiál

    • Délka čepele: 20 cm.
    • Délka rukojeti: 13,5 cm.
    • Hmotnost: 122 g.
    • Materiál čepele: carbon 1K6 stainless steel.
    • Tvrdost: 57 (±1) HRC.
    • Ostří: double-sided.
    • Materiál rukojeti: pakka dřevo, red brown.
    • Výroba: handmade.
    • Řada: Sekimagoroku Red Wood.

    Údržba

    Nůž je určen pouze pro ruční mytí. Po čištění jej vždy osušte a skladujte bezpečně chráněný před poškozením. Pravidelná péče o ostří pomocí vhodných brusných prostředků prodlouží jeho životnost a zachová vysokou řeznou účinnost.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Asijské nože
    EAN: 4260163218261
    Kolekce: Sekimagoroku RW

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.