Sada tří nožů Kai WASABI BLACK – Santoku, utility, na zeleninu Kai
Kód: 67S-310Detailní popis produktu
Sada tří nožů Kai WASABI BLACK je ideální volbou pro každodenní přípravu pokrmů. Kombinuje tři nejpraktičtější japonské nože – okrajovací nůž, univerzální nůž a nůž Santoku, které společně zvládnou většinu kuchyňských úkolů. Série Wasabi Black spojuje tradiční japonskou geometrii ostří s moderními materiály a vysokou odolností pro dlouhodobé používání.
Klíčové vlastnosti
- sada obsahuje 3 japonské kuchyňské nože Kai Wasabi Black
- okrajovací nůž 10 cm pro loupání a drobné práce
- univerzální nůž 15 cm pro běžné krájení
- nůž Santoku 16,5 cm pro maso, ryby i zeleninu
- čepele z korozivzdorné oceli 6A/1K6
- oboustranně broušené ostří
- tvrdost čepele 58 (±1) HRC
- dlouhá životnost ostří a vysoká odolnost proti korozi
- voděodolné rukojeti z PP plastu s přídavkem bambusového prášku
- bezešvé spojení čepele a rukojeti pro snadné čištění
- ideální sada pro každodenní domácí vaření
Praktické využití
Okrajovací nůž je ideální pro čištění ovoce a zeleniny, univerzální nůž zvládne každodenní krájení menších surovin a Santoku je všestranný japonský nůž vhodný na maso, ryby i zeleninu. Díky této kombinaci budete mít po ruce vše potřebné pro pohodlnou přípravu většiny pokrmů.
Rozměry a materiál
- okrajovací nůž – délka čepele: 10 cm, délka rukojeti: 12,5 cm, hmotnost: 67 g
- univerzální nůž – délka čepele: 15 cm, délka rukojeti: 12,5 cm, hmotnost: 79 g
- nůž Santoku – délka čepele: 16,5 cm, délka rukojeti: 12,5 cm, hmotnost: 136 g
- materiál čepelí: korozivzdorná ocel 6A/1K6
- materiál rukojetí: PP plast s přídavkem bambusového prášku
- tvrdost čepelí: 58 (±1) HRC
- výroba: průmyslová
Údržba
Nože doporučujeme mýt pouze ručně a po každém použití důkladně osušit. Nejsou vhodné do myčky nádobí. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte kvalitní brusné kameny nebo vhodné brusné systémy a krájejte na dřevěných či plastových prkénkách.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601001433 |
| Kolekce: | Wasabi Black |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.