Sada tří nožů Kai SHUN CLASSIC - Santoku, utility a loupací Kai
Kód: DMS-310Detailní popis produktu
Sada tří nožů Kai SHUN CLASSIC (Santoku, utility a loupací)
Praktická sada Kai SHUN CLASSIC kombinuje tři nejpoužívanější kuchyňské nože, které společně pokrývají kompletní přípravu surovin. Santoku, univerzální nůž a loupací nůž tvoří vyvážený set pro krájení, sekání i detailní práci v kuchyni.
Klíčové vlastnosti
- Sada 3 nožů: Santoku, utility, paring.
- DM-0702 Santoku 18 cm.
- DM-0701 univerzální nůž 15 cm.
- DM-0700 loupací nůž 9 cm.
- Jádro z oceli VG-MAX o tvrdosti 61 (±1) HRC.
- 32 vrstev damaškové oceli pro vysokou odolnost a ostrost.
- Ručně vyráběné čepele v Japonsku.
- Oboustranné broušení pro univerzální použití.
- Ergonomické rukojeti z černého dřeva Pakka.
- Dodáváno v dřevěné krabičce s magnetickým uzávěrem.
- Vyvážená konstrukce pro přesnou práci.
Praktické využití
Santoku nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny, univerzální nůž pro každodenní práci a loupací nůž pro detailní a přesné úkony. Společně tvoří plnohodnotnou a velmi univerzální sadu pro domácí i profesionální kuchyni.
Rozměry a materiál
- DM-0702: Santoku 18 cm, 206 g
- DM-0701: utility 15 cm, 78 g
- DM-0700: loupací 9 cm, 67 g
- Materiál čepele: VG-MAX ocel
- Tvrdost: 61 (±1) HRC
- Opláštění: 32 vrstev damaškové oceli
- Rukojeti: černé dřevo Pakka
- Balení: dřevěná krabička s magnetickým uzávěrem
- Ruční výroba
Údržba
Doporučuje se ruční mytí vlažnou vodou a jemným prostředkem, následně okamžité osušení. Nevhodné do myčky nádobí. Ostří udržujte pravidelným broušením vhodnými nástroji KAI. Skladování v originálním balení chrání damaškovou strukturu a zajišťuje dlouhou životnost ostří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4260163210067 |
| Kolekce: | Shun Classic |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.