Sada kuchyňského prkénka a třech japonských nožů Kai SHUN CLASSIC Kai
Kód: DM-0789DMSET1Detailní popis produktu
Sada kuchyňského prkénka a třech japonských nožů Kai SHUN CLASSIC – kompletní výbava pro precizní krájení
Prémiová sada Kai SHUN CLASSIC spojuje kvalitní dubové krájecí prkénko s trojicí ručně vyráběných japonských nožů pro každodenní kuchyňskou práci. Nože SHUN CLASSIC vynikají mimořádnou ostrostí, vyvážením a tradičním japonským zpracováním. Elegantní černé rukojeti z pakkawoodu doplňuje stabilní dubové prkénko s protiskluzovými nožičkami pro bezpečnou přípravu surovin.
Klíčové vlastnosti
- Prémiová sada Kai SHUN CLASSIC s prkénkem a třemi japonskými noži.
- Ručně vyráběné nože s tvrdostí čepele 61 (±1) HRC.
- Oboustranně broušené čepele pro pohodlné použití praváky i leváky.
- Rukojeti z černého pakkawoodu odolného proti vlhkosti.
- Dubové krájecí prkénko s protiskluzovými gumovými nožičkami.
- Elegantní kombinace tradiční japonské výroby a moderní funkčnosti.
- Kompletní sada pro krájení zeleniny, masa, ovoce i dalších surovin.
Praktické využití
Sada nabízí základní výběr nožů pro široké spektrum kuchyňských činností. Malý nůž o délce čepele 9 cm je vhodný pro přesné drobné práce, univerzální nůž 15 cm zvládne běžné krájení a santoku nůž 18 cm je ideální pro přípravu zeleniny, masa i ryb. Masivní dubové prkénko poskytuje stabilní pracovní plochu šetrnou k ostří kvalitních nožů.
Rozměry a materiál
Prkénko:
Materiál: dubové dřevo
Rozměry: 39 × 26 × 3,6 cm (V × Š × H)
Vlastnosti: protiskluzové gumové nožičky
Nůž na zeleninu Kai SHUN CLASSIC DM-0700:
Délka čepele: 9 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Rukojeť: černý pakkawood
Hmotnost: 67 g
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Univerzální nůž Kai SHUN CLASSIC DM-0701:
Délka čepele: 15 cm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Rukojeť: černý pakkawood
Hmotnost: 78 g
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Santoku nůž Kai SHUN CLASSIC DM-0702:
Délka čepele: 18 cm
Délka rukojeti: 12,5 cm
Rukojeť: černý pakkawood
Hmotnost: 206 g
Tvrdost: 61 (±1) HRC
Údržba
Nože Kai SHUN CLASSIC doporučujeme mýt ručně a ihned osušit. Nevhodné do myčky nádobí. Pro zachování maximální ostrosti používejte vhodné brousky nebo obtahovací pomůcky Kai. Dubové prkénko čistěte ručně a pravidelně ošetřujte olejem určeným pro dřevěné kuchyňské výrobky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prkénka |
|---|---|
| EAN: | 4260163212467 |
| Kolekce: | Shun Classic |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.