Sada japonských nožů Kai SEKIMAGOROKU SHOSO Black Kai
Kód: 51S-200Detailní popis produktu
Sada nožů Kai SEKIMAGOROKU SHOSO Black – kuchařský a univerzální nůž
Sada dvou nožů Kai SEKIMAGOROKU SHOSO Black kombinuje evropský kuchařský nůž a praktický univerzální nůž pro široké využití v kuchyni. Elegantní černé provedení s titanovou povrchovou úpravou spojuje moderní vzhled, vysokou odolnost a pohodlné používání při každodenní přípravě pokrmů.
Klíčové vlastnosti
- sada obsahuje kuchařský nůž 18 cm a univerzální nůž 12 cm
- čepele z kvalitní nerezové oceli 5Cr15MoV
- černá titanová povrchová úprava snižuje tření při krájení
- suroviny se méně zachytávají na povrchu čepele
- konvexní výbrus zajišťuje stabilní ostří a přesný řez
- dlouhotrvající ostrost a vysoká odolnost čepelí
- matné rukojeti s diamantovým vzorem pro jistý úchop
- ergonomická celonerezová konstrukce vhodná pro praváky i leváky
- moderní japonský design série SEKIMAGOROKU Shoso Black
Praktické využití
Kuchařský nůž o délce 18 cm je univerzální pomocník pro krájení masa, ryb, zeleniny i větších surovin. Univerzální nůž s čepelí 12 cm je vhodný pro přesnější práce, krájení ovoce, zeleniny, bylinek nebo drobné porcování. Společně tvoří praktickou základní výbavu pro každou kuchyni.
Rozměry a materiál
- kuchařský nůž AB-5192 – délka čepele: 18 cm, délka rukojeti: neuvedena
- univerzální nůž AB-5190 – délka čepele: 12 cm, délka rukojeti: neuvedena
- materiál čepele: nerezová ocel 5Cr15MoV
- povrchová úprava: černý titanový povlak
- materiál rukojeti: nerezová ocel 18-8 s titanovou povrchovou úpravou
- výbrus čepele: konvexní
Údržba
Nože doporučujeme mýt ručně a po použití ihned osušit. Nevkládejte je do myčky nádobí, aby nedošlo k poškození povrchové úpravy a zachovala se dlouhodobá ostrost čepele. Pro pravidelnou péči používejte vhodné brusné kameny nebo kvalitní brusné systémy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4260036146639 |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso Black |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.