Sada japonského steakového nože a vidličky Kai SHUN PREMIER TM Kai
Kód: TDM-0907Detailní popis produktu
Sada japonského steakového nože a vidličky Kai SHUN PREMIER TM
Elegantní sada steakového nože a vidličky ze série Kai SHUN Premier Tim Mälzer promění každé servírování masa v mimořádný gastronomický zážitek. Ručně vyráběný steakový nůž vyniká výjimečnou ostrostí, zatímco dokonale vyvážená vidlička umožňuje pohodlné a přesné porcování. Spojení tradičního japonského řemesla a moderního designu ocení každý milovník kvalitních steaků.
Klíčové vlastnosti
- Luxusní sada steakového nože a vidličky.
- Prémiová série Kai SHUN Premier Tim Mälzer.
- Jádro čepele nože z vysoce kvalitní oceli VG-MAX.
- 32 vrstev damaškové oceli zajišťuje pevnost, pružnost a jedinečný vzhled.
- Tvrdost čepele 61 (±1) HRC.
- Tepaný povrch (Tsuchime) omezuje přilnavost krájených surovin.
- Oboustranné ostří vhodné pro praváky i leváky.
- Ergonomické rukojeti z odolného pakka dřeva ve středně hnědém odstínu.
- Plná konstrukce nože zajišťuje optimální stabilitu a vyvážení.
- Ručně vyráběno v Japonsku.
- Koncovky rukojetí zdobí emblém býčí hlavy, charakteristický symbol šéfkuchaře Tima Mälzera.
Praktické využití
Sada je určena pro pohodlné porcování steaků, grilovaných mas, pečeně i dalších masových specialit. Ostrý steakový nůž umožňuje hladký řez bez trhání vláken masa, zatímco vidlička poskytuje pevnou oporu při krájení. Ideální volba pro slavnostní stolování i jako luxusní dárek.
Rozměry a materiál
- Typ: sada steakového nože a vidličky.
- Série: Kai SHUN Premier Tim Mälzer.
- Materiál jádra čepele: VG-MAX.
- Opláštění čepele: 32 vrstev damaškové oceli.
- Tvrdost čepele: 61 (±1) HRC.
- Rukojeti: pakka dřevo, středně hnědá barva.
- Konstrukce nože: full tang.
- Ruční výroba.
Údržba
Po každém použití doporučujeme steakový nůž i vidličku umýt ručně vlažnou vodou s jemným čisticím prostředkem a ihned osušit. Výrobky nejsou vhodné do myčky nádobí. Pro zachování maximální ostrosti používejte kvalitní brusné kameny nebo jemnou ocílku a skladujte příbor odděleně od ostatního kuchyňského náčiní.
```
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4260163215291 |
| Kolekce: | Shun Premier TM |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.