Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Asijské nože / Sada dvou nožů Santoku a Utility Kai SHUN CLASSIC Kai

    Sada dvou nožů Santoku a Utility Kai SHUN CLASSIC Kai

    Kód: DMS-230
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SHUN CLASSIC Sada 2 nožů (DM-0701, DM-0702), dřevěná krabička / DMS-230
    8 199 Kč Měrná cena:
    Skladem (2 ks)

    Sada dvou nožů Santoku a Utility Kai SHUN CLASSIC je univerzální kombinace pro každodenní krájení masa, ryb i zeleniny. Obsahuje Santoku DM-0702 (18 cm) a univerzální nůž DM-0701 (15 cm) z oceli VG-MAX o tvrdosti 61 (±1) HRC, chráněné 32 vrstvami damaškové oceli. Dodáváno v dřevěné krabičce s magnetickým zavíráním. Rukojeti z černého dřeva Pakka zajišťují pohodlný a stabilní úchop.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Sada dvou nožů Santoku a Utility Kai SHUN CLASSIC

    Profesionální sada Kai SHUN CLASSIC obsahuje Santoku DM-0702 a univerzální nůž DM-0701. Čepele z oceli VG-MAX s tvrdostí 61 (±1) HRC a 32vrstvým damaškovým opláštěním zajišťují vysokou odolnost, stabilní řezný výkon a dlouhou životnost ostří.

    Klíčové vlastnosti

    • Typ: sada Santoku + utility.
    • DM-0702 Santoku 18 cm.
    • DM-0701 utility 15 cm.
    • Jádro VG-MAX ocel.
    • Tvrdost 61 (±1) HRC.
    • 32vrstvé damaškové opláštění.
    • Oboustranné broušení.
    • Ruční výroba v Japonsku.
    • Ergonomické rukojeti z černého dřeva Pakka.
    • Dodáváno v dřevěné krabičce.

    Praktické využití

    Kombinace Santoku a univerzálního nože pokrývá široké spektrum kuchyňských úkonů od hrubší přípravy surovin až po detailní práci. Vhodné pro profesionální provozy i náročné domácí uživatele.

    Rozměry a materiál

    • DM-0702: 18 cm, 206 g
    • DM-0701: 15 cm, 78 g
    • Materiál čepele: VG-MAX
    • Tvrdost: 61 (±1) HRC
    • Opláštění: 32 vrstev damaškové oceli
    • Rukojeť: černé dřevo Pakka
    • Balení: dřevěná krabička
    • Ruční výroba

    Údržba

    Doporučeno výhradně ruční mytí a okamžité osušení. Nevhodné do myčky nádobí. Ostří udržujte profesionálními brusnými systémy KAI. Skladování v originálním balení pro zachování ostrosti a ochranu damaškové struktury.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Asijské nože
    EAN: 4260163210050
    Kolekce: Shun Classic

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.