Sada 2 steakových nožů Kai SHUN PREMIER TM v kazetě Kai
Kód: TDMS-400Detailní popis produktu
Sada 2 steakových nožů Kai SHUN PREMIER TM – japonská preciznost pro servírování steaků
Sada 2 steakových nožů Kai SHUN PREMIER TM z kolekce Tim Mälzer je prémiové řešení pro servírování steaků a grilovaného masa. Kombinuje japonské řemeslo, damaškovou ocel a elegantní design, který podtrhne zážitek z každého jídla.
Klíčové vlastnosti
- Série Shun Premier Tim Mälzer
- 2× steakový nůž v sadě
- Jádro čepele z VG-MAX oceli
- Tvrdost 61 ±1 HRC
- 32 vrstev damaškové oceli
- Kovaný (tsuchime) povrch snižující přilnavost masa
- Ručně vyráběné čepele
- Oboustranný výbrus
- Dodáváno v dřevěné dárkové kazetě
- Rukojeť z hnědého pakkawoodu
Praktické využití
Steakové nože jsou navrženy pro snadné a čisté krájení steaků, grilovaného masa a dalších masových pokrmů bez trhání vláken. Ostrá damašková čepel zajišťuje plynulý řez a zachování struktury masa.
Rozměry a materiál
- Počet kusů: 2
- Typ: steakový nůž
- Jádro čepele: VG-MAX ocel
- Damaškové vrstvy: 32
- Tvrdost: 61 ±1 HRC
- Povrch: hammered (tsuchime)
- Rukojeť: hnědé pakkawood
- Výbrus: oboustranný
- Balení: dřevěná kazeta
- Model: TDMS-400
- EAN: 4260163212825
Údržba
Nože omývejte výhradně ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Nevhodné do myčky nádobí. Pro zachování ostrosti a vzhledu skladujte odděleně od ostatních kovových předmětů, ideálně v originální kazetě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Steakové nože |
|---|---|
| EAN: | 4260163212825 |
| Barva: | Hnědá, Dřevo tmavé |
| Typ nože: | Steakový |
| Materiál: | Damašková ocel 32 |
| Kolekce: | Shun Premier TM |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.