Jak pečovat o dřevěné krájecí desky?

Používáme je denně na zeleninu, maso nebo ukrojení chleba. Jak se však starat o dřevěné krájecí desky, aby nám zůstaly co nejdéle v perfektním stavu? 

classic-lg_800x800

Používáním profesionálních krájecích prkének zůstane čepel nože déle ostrá. Složení chrání citlivé čepele a zajišťuje, že ostří není poškozeno tvrdými, nevhodnými povrchy. Díky tomu mohou být nože méně často broušeny, zvyšuje se efektivita v kuchyni a práce je přesná, čistá a bezpečná. Proto jsou vysoce kvalitní krájecí desky také součástí ideálního kuchyňského vybavení spolu s noži prvotřídní kvality.

Jednoduchá základní pravidla

  • Nikdy nenechávejte na dřevěné desce vodu nebo jiné tekutiny po dlouhou dobu nebo přes noc.
  • Často stačí jen otřít desku vlhkým hadříkem bez použití čisticího prostředku nebo opláchnout pod tekoucí vodou.
  • Pokud je deska velmi špinavá, použijte teplou vodu a jemný čisticí prostředek.
  • Vždy se ujistěte, že jste přední i zadní část navlhčili rovnoměrně, abyste předešli přílišné tenzi při sušení.
  • Deska by měla být při sušení umístěna ve svislé poloze, aby mohl vzduch volně cirkulovat kolem desky.
  • Kompletní ponoření do vody, agresivní prostředky a extrémní teploty (horké i studené) desku poškozují.
  • Upozornění: Nikdy neumývejte dřevěnou krájecí desku v myčce!

Náš tip: Suchou desku byste měli čas od času naolejovat jemnou vrstvou oleje na vaření. Naneste olej bavlněným hadříkem. Poté nechte vsáknout a uschnout přes noc. Tím bude udržována bariéra proti vlhkosti.

Pamatujte, že dřevo přirozeně ničí bakterie, protože má antibakteriální účinek – obsahuje totiž přírodní organické sloučeniny. Ty se uvolňují pokaždé, když na desce krájíte, takže bakterie nemají šanci proniknout do dřeva. 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení