Otevírání vína může být radost nebo noční můra – záleží jen na vývrtce. Vybrat tu správnou znamená spojit praktičnost, odolnost a styl. V tomto článku se dozvíte, jaké typy vývrtek existují, na co si dát při výběru pozor a proč se vyplatí investovat do kvality.
Při výběru vývrtky zvažte následující faktory:
- Typ vývrtky: Existují různé typy vývrtek, jako jsou číšnické, křídlové, pákové nebo elektrické. Každý typ má své výhody a je vhodný pro různé situace.
- Materiál a zpracování: Kvalitní vývrtky jsou často vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje jejich odolnost a dlouhou životnost. Pro syntetické korky jsou vhodné robustnější vývrtky. Pro starší, křehké korky zvolte lamelovou vývrtku.
- Design a ergonomie: Ergonomicky tvarované vývrtky usnadňují manipulaci a mohou být také stylovým doplňkem vašeho baru.
💡Tipy pro výběr vývrtky:
Frekvence použití: Pro občasné otevírání postačí jednoduchá číšnická nebo křídlová vývrtka. Pro časté použití zvažte pákovou nebo elektrickou variantu.
- První vývrtka vznikla díky puškám
Nejstarší vývrtky byly inspirované nástroji na vytahování uvízlých kulek z hlavní pušek. První patentovaná vývrtka pochází z roku 1795 a připomínala šroub s dřevěnou rukojetí. - Existují desítky typů vývrtek
Od klasických „červů“ až po páky, pákové otvíráky, vývrtky na stěnu, elektrické nebo pumpičkové modely. Sommeliéři nejčastěji volí dvoustupňovou vývrtku, která kombinuje efektivitu s kompaktním designem. - Dvoustupňová vývrtka je someliérský standard
Tento typ vývrtky umožňuje otevírání lahve na dvě plynulé fáze bez poškození korku – ideální pro archivní vína i běžné láhve. - Ne každá vývrtka si poradí s křehkým korkem
Na starší vína s drobivým korkem se hodí tzv. dvouhrotý otvírák (též „butler’s friend“, česky "komorníkův přítel".Název pochází z doby, kdy komorníci otevírali víno bez toho, aby hostitel poznal, že láhev už byla otevřená. Tento typ vývrtky to umožnil – korek zůstal neporušený a mohl být vrácen zpět.
- Sbírání vývrtek je oficiální koníček
Fanoušci vývrtek se nazývají helikofilové a sběratelství těchto nástrojů je překvapivě populární. Existují i muzea vývrtek – např. v Itálii nebo Kalifornii.
Doporučené vývrtky z nabídky Ignaz Rösler
Luxusní profesionální vývrtka z nerezové oceli kombinovaná s přírodními materiály. Ručně vyrobená a vybavená patentovaným systémem dvojité páky pro snadné otevírání lahví. Italská elegance a precizní řemeslné zpracování.
Profesionální vývrtka ve stylovém nerezovém provedení s patentovaným systémem dvojité páky. Kombinuje špičkovou kvalitu, funkčnost a moderní design.
Výjimečný nástroj, který spojuje historický design s precizním řemeslným zpracováním. Tato replika vývrtky z 18. století je vybavena originálním mechanismem s ozubeným kolečkem, což zajišťuje snadné a plynulé otevírání lahví.
Na závěr
Při výběru vývrtky zvažte, jak často ji budete používat, jaký typ vína nejčastěji otevíráte a jaký design preferujete. Na e-shopu Ignaz Rösler najdete širokou nabídku kvalitních vývrtek, které splní vaše požadavky na funkčnost i estetiku.
🏆 Farfalli – italská preciznost pro milovníky vína
Farfalli je rodinná značka z italského Maniaga, města s více než stoletou tradicí v nožířství a kovovýrobě. Už od roku 1950 se specializuje na výrobu vývrtek a sommeliérských nástrojů, které kombinují tradiční řemeslo s moderním designem a inovacemi. Každý kus prochází ruční výrobou a pečlivou kontrolou kvality.
S vývrtkou Farfalli nešlápnete vedle – je to elegantní, funkční a trvanlivý nástroj, který ocení každý milovník vína i profesionál. Ať už hledáte kvalitní doplněk do domácího baru, nebo dárek, který zanechá dojem, Farfalli je sázkou na jistotu.
#produkty#/kategorie/doplnky-k-baru-a-vinu/
Pokud potřebujete další radu nebo doporučení, neváhejte se obrátit na zákaznický servis e-shopu, nebo si přijďte vybrat přímo do naší prodejny v centru Prahy, kde vám rádi pomůže s výběrem.