Nůž Santoku Kai WASABI BLACK 16,5 cm Kai
Kód: 6716SDetailní popis produktu
Nůž Santoku Kai WASABI BLACK 16,5 cm – univerzální japonský nůž pro přesné krájení
Nůž Santoku Kai WASABI BLACK 16,5 cm je praktický kuchyňský nůž určený pro každodenní přípravu surovin. Kombinuje lehkou konstrukci, ostrou čepel a snadnou údržbu.
Klíčové vlastnosti
- Série Wasabi Black
- Nerezová ocel 6A/1K6
- Tvrdost 58 ±1 HRC
- Dvojitý výbrus ostří
- Leštěná čepel
- Univerzální tvar Santoku
- Mírně zakřivený hřbet pro lepší úchop
- Rukojeť z černého PP plastu
Praktické využití
Nůž je ideální pro krájení, sekání a porcování zeleniny, masa i ryb. Široká čepel Santoku umožňuje efektivní a kontrolovanou práci.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 16,5 cm
- Délka rukojeti: 12,5 cm
- Hmotnost: 136 g
- Ocel: 6A/1K6
- Tvrdost: 58 ±1 HRC
- Výbrus: dvojitý
- Rukojeť: PP plast (černý)
- Model: 6716S
- EAN: 4901601464498
Údržba
Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Myčka nádobí může snížit ostrost a životnost ostří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601464498 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.