Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 14 cm Kai
Kód: AB-5162Detailní popis produktu
Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 14 cm – univerzální japonský nůž pro každodenní práci
Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 14 cm je kompaktní a všestranný nůž určený pro každodenní použití v kuchyni. Spojuje minimalistický design s odolnou nerezovou konstrukcí a vysokou funkčností.
Klíčové vlastnosti
- Série Sekimagoroku Shoso
- Ocel 5CR15MoV
- Tvrdost 56 ±1 HRC
- Konvexní výbrus pro stabilní řez
- Matný povrch čepele
- Oboustranný výbrus
- Celokovová konstrukce
- Rukojeť z 18-8 nerezové oceli
- Kompaktní santoku tvar
Praktické využití
Ideální pro krájení zeleniny, masa i ryb. Kratší délka čepele umožňuje přesnou a kontrolovanou práci i v menším prostoru.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 14 cm
- Délka rukojeti: 13 cm
- Hmotnost: 130 g
- Ocel: 5CR15MoV
- Tvrdost: 56 ±1 HRC
- Výbrus: konvexní
- Rukojeť: 18-8 nerezová ocel
- Model: AB-5162
- EAN: 4901601219906
Údržba
Nůž omývejte ručně v teplé vodě a ihned osušte. Přestože je vyroben z nerezové oceli, doporučuje se vyhnout dlouhodobému kontaktu s vlhkostí a myčce nádobí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601219906 |
| Barva: | Nerezová |
| Typ nože: | Asijský/Santoku |
| Délka čepele: | 14 cm |
| Materiál: | Ocel 5CR15MoV |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
| Hmotnost: | 130 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.