Nůž Santoku Kai KAMAGATA TM 16,5 cm Kai

Detailní popis produktu

Nůž Santoku Kai KAMAGATA TM 16,5 cm

Japonský nůž Santoku Kai KAMAGATA TM ze série Tim Mälzer je univerzální kuchyňský nůž inspirovaný tradiční japonskou konstrukcí. Díky široké čepeli a vyváženému provedení je ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek. Kombinace kvalitní nerezové oceli, ergonomické rukojeti a precizního zpracování nabízí pohodlnou práci při každodenním vaření.

Klíčové vlastnosti

• Tradiční japonský nůž Santoku ze série Tim Mälzer KAMAGATA.
• Univerzální využití pro maso, ryby, zeleninu a bylinky.
• Široká čepel umožňuje pohodlné krájení i snadné nabírání surovin.
• Čepel z nerezové oceli 4116 odolné proti korozi.
• Tvrdost čepele 56 HRC ±1 pro optimální poměr ostrosti a odolnosti.
• Oboustranné ostří vhodné pro praváky i leváky.
• Saténově upravená čepel s logem a podpisem Tima Mälzera.
• Ergonomická rukojeť z černého POM plastu.
• Rukojeť je hygienická, voděodolná a snadno udržovatelná.
• Vyvážená konstrukce pro plynulé a pohodlné krájení.
• Koncovka rukojeti zdobená symbolem „býka v kuchyni“ Tima Mälzera.

Praktické využití

Nůž Santoku Kai KAMAGATA TM s délkou čepele 16,5 cm je vhodný pro široké spektrum kuchyňských úkolů. Výborně se hodí pro krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek. Typický japonský tvar Santoku poskytuje dobrou kontrolu nad řezem a díky široké čepeli usnadňuje manipulaci s nakrájenými surovinami.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 16,5 cm.
• Celková délka: 29,5 cm.
• Délka rukojeti: 13 cm.
• Hmotnost: 194 g.
• Materiál čepele: nerezová ocel 4116.
• Tvrdost: 56 HRC ±1.
• Ostří: oboustranné.
• Materiál rukojeti: černý POM plast.
• Výroba: průmyslové zpracování.
• Výrobce: KAI, Japonsko.

Údržba

Nůž doporučujeme mýt pouze ručně. Po použití jej opláchněte a důkladně osušte. Rukojeť z POM plastu je odolná proti vlhkosti a snadno se udržuje. Pro zachování dlouhodobé ostrosti čepele se nedoporučuje mytí v myčce nádobí.