Nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 9 cm Kai
Kód: AB-5170Detailní popis produktu
Nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 9 cm – precizní okrajovací nůž pro detailní práci
Nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 9 cm je kompaktní a vysoce přesný kuchyňský nůž určený pro loupání, čištění a detailní zpracování ovoce a zeleniny. Čepel z nerezové oceli 5CR15MoV nabízí vyváženou tvrdost, dlouhou životnost ostří a stabilní výkon při každodenním používání.
Klíčové vlastnosti
- Okrajovací nůž typu Paring knife
- Čepel z nerezové oceli 5CR15MoV
- Délka čepele 9 cm
- Tvrdost 56 ±1 HRC
- Oboustranné ostří
- Konvexní výbrus pro stabilní řez
- Matný elegantní povrch čepele
- Rukojeť z 18-8 nerezové oceli
- Série Sekimagoroku Shoso
Praktické využití
Nůž je ideální pro loupání a krájení ovoce a zeleniny, odstraňování nedokonalostí, porcování menších surovin a jemnou kuchařskou práci, kde je potřeba maximální přesnost a kontrola.
Rozměry a materiál
- Typ: Paring knife (okrajovací nůž)
- Délka čepele: 9 cm
- Délka rukojeti: 10,5 cm
- Materiál čepele: 5CR15MoV nerezová ocel
- Tvrdost: 56 ±1 HRC
- Materiál rukojeti: 18-8 nerezová ocel
- Typ ostří: oboustranné
- Série: Sekimagoroku Shoso
- Katalogové číslo: AB-5170
- EAN: 4901601007558
Údržba
Nůž po každém použití omyjte ručně ve vlažné vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte měkkou utěrkou. Není vhodný do myčky nádobí. Ostří pravidelně udržujte na brusných kamenech. Skladujte odděleně od ostatních kovových předmětů, ideálně v bloku, pouzdře nebo na magnetické liště.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nože na zeleninu |
|---|---|
| EAN: | 4901601007558 |
| Barva: | Nerezová |
| Typ nože: | Na zeleninu a ovoce |
| Délka čepele: | 9 cm |
| Materiál: | Nerezová ocel |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.