Nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU RW 10 cm Kai
Kód: MGR-0100PDetailní popis produktu
Nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU RW 10 cm
Japonský nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU Red Wood je ideální volbou pro precizní kuchyňské práce, při kterých je důležitá kontrola a čistý řez. Kompaktní čepel o délce 10 cm je vhodná zejména pro krájení ovoce, zeleniny, bylinek a další drobné suroviny. Kombinace kvalitní japonské oceli, tradičního tvaru rukojeti a ručního zpracování zajišťuje pohodlné používání i dlouhou životnost.
Klíčové vlastnosti
- Japonský nůž na zeleninu ze série Kai SEKIMAGOROKU Red Wood.
- Čepel z nerezové uhlíkové oceli 1K6.
- Tvrdost čepele 57 (±1) HRC pro dlouhotrvající ostrost.
- Oboustranně broušené ostří vhodné pro praváky i leváky.
- Přesné řezy díky kvalitnímu japonskému zpracování.
- Rukojeť v tradičním japonském kaštanovém tvaru.
- Ergonomické provedení pro pohodlné držení.
- Rukojeť z pakka dřeva s vysokou odolností proti vlhkosti.
- Pevné spojení čepele a rukojeti pomocí černé objímky.
- Ruční výroba.
Praktické využití
Kompaktní nůž Kai SEKIMAGOROKU RW 10 cm je určen pro každodenní přípravu v kuchyni. Skvěle se hodí pro loupání a krájení ovoce, zeleniny, menších surovin nebo zdobné práce. Díky krátké čepeli nabízí vynikající kontrolu a přesnost při detailních úkolech.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 10 cm.
- Délka rukojeti: 11,5 cm.
- Hmotnost: 66 g.
- Materiál čepele: nerezová uhlíková ocel 1K6.
- Tvrdost čepele: 57 (±1) HRC.
- Ostří: oboustranné.
- Materiál rukojeti: pakka dřevo, červenohnědé provedení.
- Výroba: ruční.
- Řada: Sekimagoroku Red Wood.
Údržba
Nůž doporučujeme mýt pouze ručně a ihned po použití osušit. Nevhodné je mytí v myčce nádobí, které může poškodit ostří i dřevěnou rukojeť. Pro zachování dlouhodobé ostrosti doporučujeme používat vhodné brusné pomůcky a nůž skladovat bezpečně odděleně od ostatních nástrojů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4260163218179 |
| Kolekce: | Sekimagoroku RW |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.