Nůž na chleba Kai KAMAGATA TM 23 cm Kai
Kód: TMK-0705Detailní popis produktu
Nůž na chleba Kai KAMAGATA TM 23 cm
Japonský nůž na chleba Kai KAMAGATA TM ze série Tim Mälzer je ideální pro pohodlné krájení chleba, pečiva a dalších potravin s pevnou kůrkou. Zubaté ostří snadno proniká křupavou kůrkou a zároveň zachovává jemnou strukturu střídky. Díky kvalitnímu zpracování, vyvážené konstrukci a ergonomické rukojeti nabízí komfortní používání při každodenní přípravě pokrmů.
Klíčové vlastnosti
- Japonský nůž na chleba ze série Tim Mälzer KAMAGATA.
- Zubaté ostří pro snadné krájení chleba a pečiva.
- Vhodný také pro dorty, koláče a potraviny s pevnější slupkou.
- Čepel z nerezové oceli 4116 odolné proti korozi.
- Tvrdost čepele 56 HRC ±1 pro spolehlivý výkon.
- Zubaté ostří umožňuje čistý řez bez zbytečného tlaku.
- Saténově upravená čepel s logem a podpisem Tima Mälzera.
- Ergonomická rukojeť z černého POM plastu.
- Rukojeť je hygienická, voděodolná a snadno se udržuje.
- Vyvážená konstrukce pro pohodlné vedení nože.
- Koncovka rukojeti zdobená symbolem „býka v kuchyni“ Tima Mälzera.
Praktické využití
Nůž Kai KAMAGATA TM s délkou čepele 23 cm je určen především pro krájení chleba, baget, housek a dalšího pečiva. Zubatý profil čepele se snadno zakousne do tvrdší kůrky a umožňuje plynulé krájení bez rozmačkání měkkého středu. Využít jej lze také pro krájení dortů, koláčů nebo větších druhů ovoce.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 23 cm.
- Celková délka: 36 cm.
- Délka rukojeti: 13 cm.
- Hmotnost: 205 g.
- Materiál čepele: nerezová ocel 4116.
- Tvrdost: 56 HRC ±1.
- Ostří: zubaté.
- Materiál rukojeti: černý POM plast.
- Výroba: průmyslové zpracování.
- Výrobce: KAI, Japonsko.
Údržba
Nůž doporučujeme mýt pouze ručně. Po použití jej opláchněte a důkladně osušte. Rukojeť z POM plastu je odolná proti vlhkosti a snadno se udržuje. Pro zachování dlouhé životnosti čepele není vhodné mytí v myčce nádobí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601001914 |
| Kolekce: | Kamagata TM |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.