Kuchařský nůž s oblou špičkou Kai KAMAGATA TM 20 cm Kai
Kód: TMK-0770Detailní popis produktu
Kuchařský nůž s oblou špičkou Kai KAMAGATA TM 20 cm
Japonský kuchařský nůž Kai KAMAGATA TM s oblou špičkou kombinuje vlastnosti klasického kuchařského nože a nože pro kolébkové sekání. Univerzální čepel o délce 20 cm je vhodná pro každodenní přípravu pokrmů – od krájení masa a ryb až po zpracování zeleniny a bylinek. Díky ergonomickému provedení, vyvážené konstrukci a kvalitní oceli nabízí pohodlnou a přesnou práci.
Klíčové vlastnosti
- Japonský kuchařský nůž s oblou špičkou ze série Tim Mälzer KAMAGATA.
- Hybridní tvar čepele spojuje výhody kuchařského nože a sekacího nože.
- Oblá špička umožňuje plynulý kolébkový pohyb při krájení.
- Vhodný pro maso, ryby, zeleninu, bylinky a další suroviny.
- Čepel z nerezové oceli 4116 odolné proti korozi.
- Tvrdost čepele 56 HRC ±1 pro dlouhodobě spolehlivý výkon.
- Oboustranné ostří vhodné pro praváky i leváky.
- Saténově upravená čepel s logem a podpisem Tima Mälzera.
- Ergonomická rukojeť z černého POM plastu.
- Voděodolná a hygienická rukojeť s jednoduchou údržbou.
- Koncovka rukojeti zdobená symbolem „býka v kuchyni“ Tima Mälzera.
Praktické využití
Nůž Kai KAMAGATA TM s oblou špičkou je ideální pro kuchaře, kteří preferují plynulý pohyb čepele po prkénku. Zakřivená špička usnadňuje kolébkové sekání bylinek, zeleniny i dalších surovin, zatímco délka 20 cm poskytuje dostatek prostoru pro pohodlné krájení větších kusů masa nebo ryb. Univerzální provedení z něj dělá praktický nůž pro každodenní vaření.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 20 cm.
- Celková délka: 33 cm.
- Délka rukojeti: 13 cm.
- Hmotnost: 197 g.
- Materiál čepele: nerezová ocel 4116.
- Tvrdost: 56 HRC ±1.
- Tvar čepele: hybridní kuchařský nůž s oblou špičkou.
- Ostří: oboustranné.
- Materiál rukojeti: černý POM plast.
- Výroba: průmyslové zpracování.
- Výrobce: KAI, Japonsko.
Údržba
Nůž doporučujeme mýt pouze ručně. Po použití jej opláchněte a pečlivě osušte. Rukojeť z POM plastu je odolná proti vlhkosti a snadno se udržuje. Pro zachování dlouhé životnosti a ostrosti čepele není vhodné mytí v myčce nádobí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601001907 |
| Kolekce: | Kamagata TM |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.