Kuchařský nůž Kai WASABI BLACK 20 cm Kai
Kód: 6720CDetailní popis produktu
Kuchařský nůž Kai WASABI BLACK 20 cm – univerzální japonský nůž pro každodenní použití
Kuchařský nůž Kai WASABI BLACK 20 cm je základní nůž do kuchyně určený pro široké spektrum úkonů od krájení až po sekání surovin. Vyniká lehkou konstrukcí, ostrou čepelí a snadnou údržbou.
Klíčové vlastnosti
- Série Wasabi Black
- Nerezová ocel 6A/1K6
- Tvrdost 58 ±1 HRC
- Dvojitý výbrus ostří
- Leštěná čepel
- Univerzální kuchařský tvar
- Mírně zakřivený hřbet pro lepší kontrolu
- Rukojeť z černého PP plastu
Praktické využití
Nůž je ideální pro krájení masa, zeleniny i ryb. Delší čepel umožňuje efektivní práci při přípravě většího množství surovin.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 20 cm
- Délka rukojeti: 12,5 cm
- Hmotnost: 149 g
- Ocel: 6A/1K6
- Tvrdost: 58 ±1 HRC
- Výbrus: dvojitý
- Rukojeť: PP plast (černý)
- Model: 6720C
- EAN: 4901601464481
Údržba
Doporučuje se ruční mytí v teplé vodě s jemným saponátem a okamžité osušení. Myčka nádobí může snížit ostrost a životnost ostří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601464481 |
| Barva: | Černá |
| Typ nože: | Kuchařský |
| Délka čepele: | 20 cm |
| Materiál: | Ocel: 6A/1K6 |
| Kolekce: | Wasabi Black |
| Hmotnost: | 149 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.