Kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm Kai
Kód: AB-5159Detailní popis produktu
Kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm – univerzální nůž pro každodenní práci
Kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm je univerzální kuchyňský nůž vhodný pro široké spektrum použití. Kombinuje jednoduchý japonský design s odolnou konstrukcí a snadnou údržbou.
Klíčové vlastnosti
- Série Sekimagoroku Shoso
- Nerezová ocel 5CR15MoV
- Tvrdost 56 ±1 HRC
- Konvexní výbrus pro stabilní a přesný řez
- Matný povrch čepele
- Oboustranné ostří
- Celokovové provedení
- Rukojeť z 18-8 nerezové oceli
Praktické využití
Nůž je vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek. Delší čepel umožňuje plynulý houpavý pohyb i přesné rovné řezy, což usnadňuje práci v kuchyni.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 21 cm
- Délka rukojeti: 13 cm
- Hmotnost: 149 g
- Ocel: 5CR15MoV
- Tvrdost: 56 ±1 HRC
- Výbrus: konvexní
- Rukojeť: 18-8 nerezová ocel
- Model: AB-5159
- EAN: 4901601219876
Údržba
Nůž omývejte ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Přestože je z nerezové oceli, doporučuje se nenechávat jej dlouhodobě vlhký a nepoužívat myčku nádobí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchařské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601219876 |
| Barva: | Nerezová |
| Typ nože: | Kuchařský |
| Délka čepele: | 21 cm |
| Materiál: | Ocel 5CR15MoV |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
| Hmotnost: | 149 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.