Japonský univerzální nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 15 cm Kai
Kód: AB-5161Detailní popis produktu
Japonský univerzální nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 15 cm je všestranný pomocník pro každodenní přípravu pokrmů. Kompaktní čepel kombinuje přesnost menšího kuchyňského nože s univerzálním využitím při krájení masa, zeleniny, ovoce i dalších surovin. Elegantní matný povrch a celokovové provedení podtrhují moderní vzhled i vysokou odolnost nože.
Klíčové vlastnosti
- univerzální kuchyňský nůž pro široké využití
- kovaná čepel z nerezové oceli 5CR15MoV
- tvrdost čepele 56 (±1) HRC
- oboustranný výbrus pro snadné a přesné krájení
- vypouklý výbrus pro stabilní ostří a čistý řez
- dlouhá životnost řezných vlastností
- matný povrch čepele pro elegantní vzhled
- celokovová rukojeť z nerezové oceli 18-8
- symetrický oválný tvar rukojeti pro pohodlné držení
- diamantový vzor na rukojeti pro bezpečný úchop
Praktické využití
Univerzální nůž Kai Shoso je ideální pro každodenní práci v kuchyni. Díky délce čepele 15 cm nabízí výbornou kontrolu při krájení menších kusů masa, zeleniny, ovoce nebo bylinek. Je vhodnou volbou pro kuchaře, kteří hledají lehký, přesný a odolný nůž s profesionálními vlastnostmi.
Rozměry a materiál
- délka čepele: 15 cm
- délka rukojeti: 10,5 cm
- hmotnost: 78 g
- materiál čepele: nerezová ocel 5CR15MoV
- tvrdost: 56 (±1) HRC
- výbrus: oboustranný, vypouklý
- materiál rukojeti: nerezová ocel 18-8
- výroba: průmyslová
Údržba
Nůž doporučujeme mýt ručně a po umytí důkladně osušit. Není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte kvalitní brusné pomůcky a zabraňte kontaktu ostří s tvrdými povrchy, které mohou poškodit řeznou hranu. Skladujte jej bezpečně v bloku, na magnetické liště nebo v ochranném pouzdře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601219890 |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.