Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Asijské nože / Japonský nůž na zeleninu Nakiri Kai SHUN KAGEROU 16,5 cm Kai

    Japonský nůž na zeleninu Nakiri Kai SHUN KAGEROU 16,5 cm Kai

    Kód: DCC-0742
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SHUN KAGEROU Nůž Nakiri 16,5 cm / DCC-0742
    6 699 Kč Měrná cena:
    Skladem (2 ks)

    Japonský nůž na zeleninu Nakiri Kai SHUN KAGEROU 16,5 cm je prémiový nůž na zeleninu určený pro rychlé a přesné krájení, sekání a přípravu zeleniny. Čepel Dual Core ze 71 vrstev damaškové oceli s kombinací VG2 a VG10 dosahuje tvrdosti 61 (±1) HRC a nabízí extrémní ostrost i snadné uvolňování surovin z čepele. Rukojeť z šedého Pakka dřeva zajišťuje stabilitu, komfort a přesné vedení řezu.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Japonský nůž Nakiri Kai SHUN KAGEROU 16,5 cm

    Japonský nůž Nakiri Kai SHUN KAGEROU je specializovaný nůž na zeleninu, navržený pro rychlé, přesné a efektivní krájení. Díky technologii Dual Core, která kombinuje dvě oceli do 71vrstvé damaškové čepele, nabízí mimořádnou ostrost, dlouhou životnost a velmi hladký průchod surovinou.

    Klíčové vlastnosti

    • Typ: Nakiri (nůž na zeleninu).
    • Délka čepele 16,5 cm.
    • Technologie Dual Core – VG2 + VG10.
    • 71 vrstev damaškové oceli.
    • Tvrdost čepele 61 (±1) HRC.
    • Přímý oboustranný výbrus pro přesné krájení.
    • Ručně vyráběný v Japonsku.
    • Ergonomická rukojeť z šedého Pakka dřeva.
    • Vyvážená konstrukce pro stabilní řez.

    Praktické využití

    Nakiri je ideální pro rychlé zpracování zeleniny – krájení, sekání i jemné plátkování. Rovná čepel umožňuje plný kontakt s prkénkem a efektivní vertikální řez bez houpání.

    Rozměry a materiál

    • Délka čepele: 16,5 cm
    • Délka rukojeti: 12,5 cm
    • Hmotnost: 218 g
    • Materiál čepele: 71vrstvá damašková ocel (VG2 + VG10)
    • Tvrdost: 61 (±1) HRC
    • Rukojeť: šedé Pakka dřevo
    • Oboustranné broušení
    • Ruční výroba

    Údržba

    Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Nůž není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování maximální ostrosti doporučujeme pravidelné broušení na vodních kamenech a bezpečné skladování v bloku nebo na magnetické liště.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Asijské nože
    EAN: 4901601186635
    Kolekce: Shun Kagerou

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.