Japonský nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 10 cm Kai
Kód: AB-5340Detailní popis produktu
Japonský nůž na zeleninu Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 10 cm
Kai SEKIMAGOROKU Ensei je elegantní japonský nůž inspirovaný tradičními samurajskými meči katana. Malý nůž na zeleninu s čepelí 10 cm spojuje precizní zpracování, výrazný vzhled a vynikající funkčnost při každodenní přípravě surovin. Série Ensei představuje spojení ohně, řemesla a nadčasové japonské elegance.
Klíčové vlastnosti
- malý japonský nůž vhodný pro přesné kuchyňské práce
- čepel z prémiové japonské oceli ACUTO440
- vysoká ostrost, přesný řez a dlouhá životnost ostří
- unikátní kresba čepele inspirovaná tradičními katana
- speciální povrchový vzor omezuje přilnavost potravin k čepeli
- zlatý nákružek inspirovaný částí habaki u samurajských mečů
- PVD povlak zvyšuje odolnost a dodává luxusní vzhled
- osmihranná černá rukojeť z odolného materiálu POM
- ergonomický tvar pro bezpečnou kontrolu při práci
Praktické využití
Nůž na zeleninu Kai Ensei s čepelí 10 cm je ideální pro loupání, očištění a přesné krájení ovoce, zeleniny, bylinek nebo drobných surovin. Díky kompaktní velikosti umožňuje detailní práci a ocení jej profesionální kuchaři i nároční domácí uživatelé.
Rozměry a materiál
- délka čepele: 10 cm
- typ nože: Paring Knife
- materiál čepele: japonská ocel ACUTO440
- materiál nákružku: nerezová ocel s PVD povlakem
- barva nákružku: zlatá
- materiál rukojeti: POM, černá
- tvar rukojeti: osmihranný japonský styl
Údržba
Nože Kai SEKIMAGOROKU Ensei doporučujeme mýt ručně a po každém použití ihned osušit. Nevhodné je mytí v myčce nádobí, které může negativně ovlivnit vzhled povrchových úprav i životnost nože. Pro zachování maximální ostrosti používejte vhodné brusné kameny nebo kvalitní brusné systémy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601189919 |
| Kolekce: | Sekimagoroku Ensei |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.