Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Asijské nože / Japonský nůž na chleba Kai SHUN KAGEROU 23 cm Kai

    Japonský nůž na chleba Kai SHUN KAGEROU 23 cm Kai

    Kód: DCC-0705
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SHUN KAGEROU Nůž na chleba 23 cm / DCC-0705
    7 199 Kč Měrná cena:
    Skladem (2 ks)

    Japonský nůž na chleba Kai SHUN KAGEROU 23 cm je prémiový nůž na pečivo s dlouhou čepelí pro čisté krájení chleba, baget i jemného pečiva bez mačkání. Čepel Dual Core ze 71 vrstev damaškové oceli s kombinací VG2 a VG10 dosahuje tvrdosti 61 (±1) HRC a nabízí mimořádnou ostrost i plynulý řez. Rukojeť z šedého Pakka dřeva zajišťuje stabilitu, komfort a perfektní vyvážení.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Japonský nůž na chleba Kai SHUN KAGEROU 23 cm

    Japonský nůž na chleba Kai SHUN KAGEROU je navržen pro maximálně čisté a přesné krájení pečiva. Díky technologii Dual Core, která spojuje dvě oceli do 71vrstvé damaškové čepele, si zachovává mimořádnou ostrost, dlouhou životnost a velmi hladký průchod i křupavou kůrkou.

    Klíčové vlastnosti

    • Typ: nůž na chleba (Bread Knife).
    • Délka čepele 23 cm.
    • Technologie Dual Core – VG2 + VG10.
    • 71 vrstev damaškové oceli.
    • Tvrdost čepele 61 (±1) HRC.
    • Speciální zubaté ostří pro pečivo.
    • Ručně vyráběný v Japonsku.
    • Ergonomická rukojeť z šedého Pakka dřeva.
    • Optimální vyvážení pro plynulý řez.

    Praktické využití

    Nůž je ideální pro krájení chleba, baget, koláčů a dalšího pečiva s křupavou kůrkou. Speciální konstrukce ostří umožňuje čistý řez bez drolení a mačkání střídky.

    Rozměry a materiál

    • Délka čepele: 23 cm
    • Délka rukojeti: 12,5 cm
    • Hmotnost: 184 g
    • Materiál čepele: 71vrstvá damašková ocel (VG2 + VG10)
    • Tvrdost: 61 (±1) HRC
    • Rukojeť: šedé Pakka dřevo
    • Zubaté ostří
    • Ruční výroba

    Údržba

    Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Nůž není vhodný do myčky nádobí. Vroubkované ostří doporučujeme svěřit odbornému broušení. Správné skladování v bloku nebo na magnetické liště prodlužuje životnost čepele.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Asijské nože
    EAN: 4901601186611
    Kolekce: Shun Kagerou

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.