Japonský nůž na chleba Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 23 cm Kai
Kód: AB-5345Detailní popis produktu
Japonský nůž na chleba Kai SEKIMAGOROKU ENSEI 23 cm
Kai SEKIMAGOROKU Ensei nůž na chleba spojuje tradiční japonskou estetiku s moderní funkčností. Dlouhá vroubkovaná čepel je navržena pro snadné a čisté krájení chleba, pečiva i dalších pekařských výrobků. Série Ensei zaujme jedinečným vzhledem inspirovaným samurajskými meči katana a precizním japonským zpracováním.
Klíčové vlastnosti
- japonský nůž na chleba s vroubkovanou čepelí
- ideální pro krájení chleba, pečiva a jemných výrobků
- čepel z kvalitní japonské oceli ACUTO440
- vysoká ostrost a dlouhá životnost řezných vlastností
- speciální vzor čepele inspirovaný tradiční výrobou katana
- vroubkované ostří snadno proniká kůrkou bez drcení střídky
- zlatý nákružek inspirovaný prvkem habaki samurajských mečů
- PVD povlak chrání povrch a dodává luxusní vzhled
- ergonomická černá osmihranná rukojeť z odolného POM
Praktické využití
Dlouhá čepel o délce 23 cm umožňuje pohodlné krájení větších bochníků chleba, baget, sladkého pečiva i dortových korpusů. Vroubkované ostří pracuje šetrně s povrchem i strukturou pečiva a zajišťuje čisté řezy bez zbytečného tlaku. Nůž je vhodný pro domácí kuchyně i profesionální gastronomii.
Rozměry a materiál
- délka čepele: 23 cm
- typ nože: nůž na chléb
- materiál čepele: japonská ocel ACUTO440
- provedení čepele: vroubkované ostří
- materiál nákružku: nerezová ocel s PVD povlakem
- barva nákružku: zlatá
- materiál rukojeti: POM, černá
- tvar rukojeti: osmihranný japonský styl
Údržba
Nůž doporučujeme čistit ručně a po použití ihned osušit. Mytí v myčce nádobí není vhodné, protože může negativně ovlivnit povrchové úpravy a celkovou životnost nože. Vroubkované ostří nebruste běžnými brousky určenými pro hladké čepele.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601189964 |
| Kolekce: | Sekimagoroku Ensei |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.