Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Asijské nože / Japonský kuchyňský nůž Master SHUN KAGEROU univerzální 16,5 cm Kai

    Japonský kuchyňský nůž Master SHUN KAGEROU univerzální 16,5 cm Kai

    Kód: DCC-0782
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SHUN KAGEROU Nůž Master univerzální 16,5 cm / DCC-0782
    6 199 Kč Měrná cena:
    Na objednávku

    Japonský kuchyňský nůž Master SHUN KAGEROU univerzální 16,5 cm je prémiový univerzální nůž pro přesné krájení masa, zeleniny i ovoce. Čepel Dual Core ze 71 vrstev damaškové oceli s kombinací VG2 a VG10 dosahuje tvrdosti 61 (±1) HRC a nabízí extrémní ostrost, dlouhou životnost a snadné uvolňování surovin. Ergonomická rukojeť z šedého Pakka dřeva zajišťuje stabilitu a pohodlný úchop

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Japonský kuchyňský nůž Master SHUN KAGEROU univerzální 16,5 cm

    Japonský kuchyňský nůž Master SHUN KAGEROU je špičkový univerzální nástroj navržený pro přesnou a pohodlnou práci v kuchyni. Díky technologii Dual Core, která kombinuje dvě oceli do 71vrstvé damaškové čepele, nabízí mimořádnou ostrost, dlouhou životnost a velmi hladký průchod surovinou bez zbytečného odporu.

    Klíčové vlastnosti

    • Typ: Master Utility Knife (univerzální nůž).
    • Délka čepele 16,5 cm.
    • Technologie Dual Core – VG2 + VG10.
    • 71 vrstev damaškové oceli.
    • Tvrdost čepele 61 (±1) HRC.
    • Oboustranně broušené ostří.
    • Ručně vyráběný v Japonsku.
    • Ergonomická rukojeť z šedého Pakka dřeva.
    • Optimalizované vyvážení pro přesnou práci.

    Praktické využití

    Univerzální nůž vhodný pro krájení masa, zeleniny, ovoce i bylinek. Delší čepel umožňuje plynulé řezy i přesnější práci při větším objemu surovin.

    Rozměry a materiál

    • Délka čepele: 16,5 cm
    • Délka rukojeti: 10,5 cm
    • Hmotnost: TBC
    • Materiál čepele: 71vrstvá damašková ocel (VG2 + VG10)
    • Tvrdost: 61 (±1) HRC
    • Rukojeť: šedé Pakka dřevo
    • Oboustranné broušení
    • Ruční výroba

    Údržba

    Doporučuje se ruční mytí a okamžité osušení. Nůž není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování extrémní ostrosti doporučujeme pravidelné broušení na vodních kamenech a bezpečné skladování v ochranném pouzdře, bloku nebo na magnetické liště.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Asijské nože
    EAN: 4901601189803
    Kolekce: Shun Kagerou

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.