Diamantový brusný kámen na nože Kai zrnitost 3000 Kai
Kód: AP-0306Detailní popis produktu
Diamantový brusný kámen na nože Kai zrnitost 3000
Hledáte maximální efektivitu, nekompromisní výkon a extrémní životnost? Diamantový brusný kámen Kai AP-0306 mění zavedená pravidla v péči o kuchyňské nože. Tento technologicky vyspělý nástroj disponuje diamantovým povrchem, jehož jemnost odpovídá klasickému brusnému kameni o zrnitosti přibližně 3000. Spojuje v sobě dvě obrovské výhody: neuvěřitelnou rychlost a sílu diamantového abraziva s jemností, která je potřeba pro precizní vyhlazení ostří. Je perfektní volbou pro náročné uživatele, kteří chtějí svým nožům dopřát to nejlepší bez kompromisů.
Klíčové vlastnosti
- Vysoký abrazivní účinek: Diamantové částice odebírají ocel mnohem rychleji než běžné syntetické kameny. To umožňuje brousit efektivněji a s minimálním úsilím.
- Srovnatelná zrnitost 3000: Výsledný povrch odpovídá jemnému doostření na zrnitosti 3000, což je ideální pro vyhlazení řezné hrany a odstranění drobných zubů či rýh.
- Absolutní tvarová stálost: Na rozdíl od klasických vodních kamenů se diamantový povrch neopotřebovává nerovnoměrně a neprohýbá se. Kámen zůstává permanentně dokonale rovný a nevyžaduje žádné zarovnávání.
- Velkorysá pracovní plocha: Rozměry 25,2 x 9,4 cm poskytují stabilní a bezpečné zázemí i pro ostření velkých kuchařských a porcovacích nožů.
Praktické využití
Kai AP-0306 je navržen speciálně pro rychlé vybrušování drobných mechanických poškození na ostří (např. mikro-vylomení či otřepy) a pro současné jemné doostření čepelí. Díky své nekompromisní tvrdosti je ideální pro moderní prémiové nože z extrémně tvrdých a korozivzdorných ocelí, na které běžné brusné kameny nestačí nebo je jejich broušení příliš zdlouhavé.
Rozměry a specifikace
- Délka: 25,2 cm
- Šířka: 9,4 cm
- Výška: 3,5 cm
- Typ produktu: Diamantový brusný kámen (Diamond grindstone)
- Ekvivalent zrnitosti: cca 3000
- Produktový kód (Article no): AP-0306
- Značka: Kai (Japonsko)
Údržba a použití
Diamantový kámen lze používat za sucha nebo s malým množstvím vody, která pomáhá odplavovat obroušené mikročástice kovu. Při broušení netlačte – nechte pracovat samotnou tvrdost diamantů. Po skončení práce povrch kamene jednoduše otřete vlhkým hadříkem nebo opláchněte pod tekoucí vodou a nechte uschnout. Skladujte v suchém prostředí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4901601424638 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.