Diamantový brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 4000 Kai
Kód: AP-0342Detailní popis produktu
Diamantový brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 4000
Dopřejte svým luxusním nožům finální péči nejvyšší úrovně s inovativním diamantovým brusným kamenem SHUN od věhlasné japonské značky Kai. Tento mimořádně kvalitní kámen byl speciálně vyvinut pro čepele s velmi vysokou tvrdostí oceli. Spojuje v sobě nejmodernější materiálové technologie s tradiční japonská precizností. Na rozdíl od běžných jemných kamenů vám ušetří čas a zajistí bleskové, efektivní a dokonale konzistentní vyhlazení ostří pro absolutně hladký řez.
Klíčové vlastnosti
- Ultra tvrdý diamantový povrch: Použití prvotřídního diamantového abraziva zajišťuje extrémní brusnou a lešticí sílu, která si hravě poradí i s těmi nejtvrdšími prémiovými ooceli.
- Okamžité použití bez čekání: Kámen není nutné před ostřením zdlouhavě máčet ve vodě. Pro okamžitý začátek práce ho stačí pouze lehce navlhčit před a během broušení.
- Dlouhá životnost a stálý tvar: Díky pokročilé technologii sintrování diamantových zrn zůstává povrch kamene dokonale plochý i po opakovaném používání a vykazuje pouze minimální známky opotřebení.
Praktické využití
Jemná zrnitost 4000 slouží jako dokončovací kámen (Finishing Stone). Je navržena tak, aby po počátečním hrubším ostření precizně vyhladila a vyleštila řeznou hranu. Výsledkem je dokonale ostrá čepel s minimálním odporem při krájení. Velkorysé rozměry poskytují dostatek prostoru pro bezpečné vedení nože. V balení naleznete také speciální čistící kámen (dressing stone) z karbidu křemíku, se kterým povrch po práci snadno zbavíte usazených mikročástic.
Rozměry a materiál
- Délka: 24 cm
- Šířka: 8,6 cm
- Výška: 2,1 cm
- Materiál: Sintrovaný ultra tvrdý diamant
- Zrnitost: 4000 (jemná zrnitost / Fine)
- Příslušenství: Čistící kámen (dressing stone) z karbidu křemíku v ceně
- Země původu: Japonsko
Údržba
Po dokončení leštění diamantový kámen jednoduše opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je to nutné, použijte přiložený čistící kámen z karbidu křemíku k rychlému a snadnému odstranění usazených zbytků oceli a obnovení jemné textury. Následně nechte kámen důkladně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nemyjte v myčce nádobí a neskladujte jej vlhký.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4901601186017 |
| Kolekce: | Shun |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.