Diamantový brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 1000 Kai
Kód: AP-0341Detailní popis produktu
Diamantový brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 1000
Dopřejte svým luxusním nožům tu nejlepší možnou péči s inovativním diamantovým brusným kamenem z kolekce SHUN od věhlasné japonské značky Kai. Tento mimořádně kvalitní kámen byl speciálně vyvinut pro nože s velmi vysokou tvrdostí oceli. Spojuje v sobě nejmodernější materiálové technologie s tradiční japonskou precizností. Na rozdíl od běžných kamenů vám ušetří čas a zajistí bleskové, efektivní a dokonale konzistentní výsledky, které posunou ostrost vašich nožů na novou úroveň.
Klíčové vlastnosti
- Ultra tvrdý diamantový povrch: Použití prvotřídního diamantového abraziva zajišťuje extrémní brusnou sílu, která si hravě poradí i s těmi nejtvrdšími ovečkami.
- Okamžité použití bez čekání: Kámen není nutné před ostřením zdlouhavě máčet ve vodě. Pro okamžitý začátek práce ho stačí pouze lehce navlhčit před a během broušení.
- Dlouhá životnost a stálý tvar: Díky pokročilé technologii sintrování diamantových zrn zůstává povrch kamene dokonale plochý i po opakovaném používání a vykazuje pouze minimální známky opotřebení.
Praktické využití
Střední zrnitost 1000 nabízí naprosto ideální rovnováhu mezi úběrem materiálu a jemným leštěním ostří. Je perfektní volbou pro pravidelné ostření, obnovu běžně otupeného ostří a precizní korekci řezné hrany. Velkorysé rozměry poskytují dostatečnou plochu pro bezpečné vedení i dlouhých kuchařských nožů. V balení naleznete také speciální čistící kámen (dressing stone) z karbidu křemíku, se kterým brusný povrch po práci snadno zbavíte zbytků ocelového prachu.
Rozměry a materiál
- Délka: 24 cm
- Šířka: 8,6 cm
- Výška: 2,1 cm
- Materiál: Sintrovaný ultra tvrdý diamant
- Zrnitost: 1000 (střední zrnitost / Medium)
- Příslušenství: Čistící kámen (dressing stone) z karbidu křemíku v ceně
- Země původu: Japonsko
Údržba
Po dokončení broušení diamantový kámen jednoduše opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je to nutné, použijte přiložený čistící kámen z karbidu křemíku k rychlému a snadnému odstranění usazených zbytků oceli a obnovení brusné textury. Následně nechte kámen důkladně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nemyjte v myčce nádobí a neskladujte jej vlhký.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4901601186000 |
| Kolekce: | Shun |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.