Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Brousky a ocílky / Diamantová a keramická bruska nožů Kai SEKIMAGOROKU na jednostranné broušení Kai

    Diamantová a keramická bruska nožů Kai SEKIMAGOROKU na jednostranné broušení Kai

    Kód: AP-0162
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SEKI MAGOROKU Bruska diamantová a keramická na jednostraně broušené čepele / AP-0162
    689 Kč
    Na objednávku

    Diamantová a keramická bruska nožů Kai SEKIMAGOROKU na jednostranné broušení je ruční brousek určený pro tradiční japonské nože s jednostranně broušenou čepelí. Kombinuje diamantové brusné kameny a keramické brusné prvky pro obnovu i finální úpravu ostří. Ergonomické plastové tělo zajišťuje pohodlné a bezpečné používání. Rozměry: 5 × 12 × 4,8 cm (V × Š × H).

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Diamantová a keramická bruska nožů Kai SEKIMAGOROKU na jednostranné broušení – precizní péče o tradiční japonské nože

    Ruční brousek Kai AP-0162 ze série SEKIMAGOROKU je navržen speciálně pro nože s jednostranně broušenou čepelí, které jsou typické pro tradiční japonskou kuchyni. Kombinace diamantových brusných kamenů a keramických brusných prvků umožňuje rychlou obnovu ostří i jeho jemné doleštění. Díky kompaktním rozměrům a stabilní konstrukci je broušení snadné, bezpečné a přesné.

    Klíčové vlastnosti

    • Určen pro nože s jednostranně broušenou čepelí.
    • Třífázový systém broušení pro obnovu i finální úpravu ostří.
    • 2 diamantové brusné kameny se zrnitostí 270.
    • 2 keramická brusná kolečka se zrnitostí 150.
    • 2 keramické obtahovací tyčky se zrnitostí 1000.
    • Ergonomické plastové tělo pro pohodlné a bezpečné používání.
    • Kompaktní rozměry pro snadné skladování.

    Praktické využití

    Brousek je ideální pro pravidelnou údržbu jednostranně broušených japonských nožů, například typu Deba, Yanagiba nebo Usuba. Jednotlivé fáze broušení obnovují geometrii ostří, vyhlazují jeho povrch a zajišťují mimořádnou ostrost potřebnou pro precizní krájení ryb, masa i zeleniny.

    Rozměry a materiál

    Série: SEKIMAGOROKU
    Rozměry: 5 × 12 × 4,8 cm (V × Š × H)
    Materiál těla: plast
    Diamantové brusné kameny: zrnitost 270 (2 ks)
    Keramická brusná kolečka: zrnitost 150 (2 ks)
    Keramické obtahovací tyčky: zrnitost 1000 (2 ks)
    Určení: nože s jednostranně broušenou čepelí

    Údržba

    Po použití brousek očistěte měkkým hadříkem a skladujte na suchém místě. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky ani jej neponořujte do vody. Pravidelné broušení pomáhá zachovat optimální ostrost a prodlužuje životnost nožů.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Brousky a ocílky
    EAN: 4901601295566
    Kolekce: Sekimagoroku

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.