Čínský kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm Kai
Kód: AB-5165Detailní popis produktu
Čínský kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm – robustní nůž pro sekání a přípravu surovin
Čínský kuchařský nůž Kai SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm je univerzální kuchyňský nůž určený zejména pro sekání a rychlé zpracování surovin. Kombinuje širokou čepel s odolnou nerezovou konstrukcí a jednoduchou údržbou.
Klíčové vlastnosti
- Série Sekimagoroku Shoso
- Nerezová ocel 5CR15MoV
- Tvrdost 56 ±1 HRC
- Konvexní výbrus pro stabilní řez
- Široká čepel vhodná pro sekání
- Matný povrch čepele
- Celokovové provedení
- Rukojeť z 18-8 nerezové oceli
Praktické využití
Nůž je ideální pro sekání zeleniny, bylinek a zpracování větších objemů surovin. Široká čepel umožňuje efektivní práci i přenášení nasekaných surovin.
Rozměry a materiál
- Délka čepele: 16,5 cm
- Délka rukojeti: 13 cm
- Hmotnost: 200 g
- Ocel: 5CR15MoV
- Tvrdost: 56 ±1 HRC
- Výbrus: konvexní
- Rukojeť: 18-8 nerezová ocel
- Model: AB-5165
- EAN: 4901601219937
Údržba
Nůž omývejte ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Nepoužívejte myčku nádobí, aby nedošlo k snížení ostrosti a poškození povrchu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Asijské nože |
|---|---|
| EAN: | 4901601219937 |
| Barva: | Nerezová |
| Typ nože: | Kuchařský, Univerzální |
| Délka čepele: | 16,5 cm |
| Materiál: | Ocel 5CR15MoV |
| Kolekce: | Sekimagoroku Shoso |
| Hmotnost: | 200 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.