Brusný systém Kai NEW EDGE s koženým řemenem Kai
Kód: SK-S1Detailní popis produktu
Brusný systém Kai NEW EDGE s koženým řemenem – přesný systém pro profesionální ostření nožů
Brusný systém Kai NEW EDGE s koženým řemenem je vysoce přesné řešení pro jemné a rovnoměrné broušení japonských kuchyňských nožů. Systém byl navržen tak, aby zajistil konzistentní výsledky bez ohledu na zkušenosti uživatele, a kombinuje několik fází ostření do jednoho kompaktního zařízení.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální brusný systém NEW EDGE
- Keramické brusné kameny (ekv. 1000 grit)
- Lešticí kameny (ekv. 4000 grit)
- Kožený řemen s diamanty 9 µm
- Finální ostření (8000–10000 grit ekv.)
- Integrované vedení úhlu
- Dvoufázový proces broušení
- Vhodné pro japonské dvoufazetové nože
Praktické využití
Systém umožňuje snadné a přesné nabroušení nože ve dvou krocích – předbroušení a finální leštění. Díky vodicímu mechanismu je zajištěn konstantní úhel ostří, což vede k profesionálním výsledkům i bez předchozích zkušeností.
Rozměry a materiál
- Typ: NEW EDGE sharpening system
- Hmotnost: 323 g
- Materiál: keramické brusné kameny + diamantový kožený řemen
- Katalogové číslo: SK-S1
- EAN: 4260036146561
Údržba
Po použití očistěte brusné plochy od zbytků materiálu a uchovávejte v suchu. Kožený řemen pravidelně udržujte čistý a suchý, aby byla zachována jeho brusná schopnost. Nevystavujte dlouhodobé vlhkosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4260036146561 |
| Typ Brousku: | Brusný kámen |
| Kolekce: | New Edge |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek, řezných nástrojů, pomocníků do kuchyně i beauty produktů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.