Brusný kámen na nože kombinovaný Kai zrnitost 400/1000 Kai
Kód: AP-0305Detailní popis produktu
Brusný kámen na nože kombinovaný Kai zrnitost 400/1000
Vraťte svým kuchyňským nožům původní sílu a přesnost s kombinovaným brusným kamenem od uznávané značky Kai. Tento praktický oboustranný vodní kámen představuje univerzální řešení pro každého, kdo potřebuje kompletně oživit velmi tupé nebo poškozené čepele. Díky promyšlené konstrukci se zabudovaným zásobníkem na vodu je celý proces ostření čistší, pohodlnější a zvládne ho i začátečník v pohodlí domova.
Klíčové vlastnosti
- Dva stupně zrnitosti: Kombinace hrubého (400) a středně jemného (1000) povrchu pokryje celou základní fázi údržby od opravy až po finální funkční ostrost.
- Integrovaný rezervoár: Praktická plastová základna slouží jako zásobník na vodu, který udržuje optimální vlhkost kamene během celé práce a zachycuje stékající brusný kal.
- Velká stabilní plocha: S celkovými rozměry 25,2 x 9,4 cm poskytuje kámen nadstandardní pracovní prostor pro plynulé a bezpečné tažení nože bez rizika smeknutí.
Praktické využití
Tento kombinovaný nástroj (Combination whetstone) je skvělou startovní sadou pro unavené nože. Hrubá strana se zrnitostí 400 slouží k předbroušení, rychlému úběru materiálu a účinnému odstranění drobných zubů či rýh na ostří. Následné otočení na stranu se zrnitostí 1000 zajistí standardní nabroušení, vytvoření precizní řezné fazety a obnovení perfektního řezného výkonu pro každodenní vaření.
Rozměry a materiál
- Délka: 25,2 cm
- Šířka: 9,4 cm
- Výška: 5 cm
- Typ produktu: Kombinovaný vodní kámen (Combination whetstone)
- Zrnitost: 400 (hrubá) / 1000 (střední)
- Příslušenství: Podstavec s integrovaným rezervoárem na vodu
- Země výroby: Čína
Údržba
Před použitím naplňte rezervoár vodou a nechte kámen důkladně saturovat (cca 10–15 minut), dokud nepřestane uvolňovat vzduchové bubliny. Během broušení udržujte povrch vlhký. Po skončení práce kámen vyjměte ze základny, opláchněte pod tekoucí vodou od uvolněných ocelových částic a nechte obě části samostatně a důkladně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nevystavujte přímému teplu a neukládejte jej do rezervoáru vlhký.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4901601424621 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.