Brusný kámen na nože Kai zrnitost 800 Kai

Detailní popis produktu

Brusný kámen na nože Kai zrnitost 800

Ztrácejí vaše kuchyňské nože svou původní sílu a při krájení rajčat či masa spíše kloužou? Tradiční vodní brusný kámen od světoznámé japonské značky Kai se střední zrnitostí 800 je perfektním základním kamenem pro každého, kdo chce udržet své nože neustále v bezchybné kondici. Spojuje v sobě staletími prověřené japonské know-how s moderní precizností a zajistí, že vaše nože budou opět pracovat s naprostou lehkostí a bez zbytečné námahy.

Klíčové vlastnosti

• Optimální střední zrnitost: Hodnota 800 nabízí perfektní rovnováhu pro rychlé, efektivní a zároveň bezpečné nabroušení běžně otupených čepelí.
• Kompaktní a vyvážený tvar: Rozměry 18,5 x 6,4 cm poskytují dostatečnou kontaktní plochu pro stabilní a plynulé ostření standardních domácích i profesionálních nožů.
• Autentický původ: Kámen je vyroben přímo v Japonsku, což garantuje vysokou kvalitu pojiva, rovnoměrné rozložení brusných zrn a dlouhou životnost.

Praktické využití

Tento brusný kámen (Whetstone) je určen pro pravidelný servis nožů. Zrnitost 800 je ideální pro fázi, kdy nůž již neřeže podle vašich představ, ale jeho ostří ještě není mechanicky poškozené či vylomené. Velmi efektivně odebírá unavený materiál, srovnává řeznou hrany a vytváří stabilní, ostrou fazetu pro každodenní kulinářské úkoly. Je vhodný pro japonské i evropské typy nožů.

Rozměry a materiál

• Délka: 18,5 cm
• Šířka: 6,4 cm
• Výška: 2 cm
• Typ produktu: Vodní brusný kámen (Whetstone)
• Zrnitost: 800 (střední / středně hrubá)
• Země výroby: Japonsko

Údržba

Před každým broušením ponořte kámen do vlažné čisté vody na 10 až 15 minut, dokud z něj nepřestanou unikat vzduchové bubliny. Během celého procesu ostření udržujte povrch kamene dostatečně vlhký. Po skončení práce kámen opláchněte od brusného kalu a nechte jej samovolně a důkladně oschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nevystavujte rychlému sušení na radiátorech či přímém slunci, aby se předešlo popraskání.