Brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 1000/4000 Kai

Detailní popis produktu

Brusný kámen na nože Kai SHUN zrnitost 1000/4000

Chcete, aby vaše kuchyňské nože opět klouzaly surovinami s naprostou lehkostí? Kombinovaný brusný kámen z kolekce SHUN od legendárního japonského výrobce Kai představuje ideální způsob, jak vrátit vašim drahocenným čepelím profesionální ostrost. Tento oboustranný vodní kámen v elegantním hnědém provedení v sobě spojuje staletou tradici japonského kovářství s moderní precizností, díky čemuž dosáhnete dokonalých výsledků i v domácích podmínkách.

Klíčové vlastnosti

• Dvě zrnitosti v jednom: Praktické oboustranné provedení (1000 a 4000) pokrývá kompletní proces ostření od základního nabroušení až po jemné leštění.
• Velkorysá pracovní plocha: Délka 21 cm a šířka 7 cm poskytují dostatek prostoru pro stabilní, bezpečné a rovnoměrné vedení čepele po celé její délce.
• Ideální stabilita: Hmotnost 1000 gramů zajišťuje, že se kámen při práci nepohybuje a nabízí perfektní vyvážení mezi robustností a komfortem při používání.

Praktické využití

Tento brusný kámen je nepostradatelným doplňkem pro každého kuchaře. Strana se zrnitostí 1000 je navržena pro obnovu tupého ostří a spolehlivě opraví i drobné zuby či rýhy na čepeli. Jemnější strana se zrnitostí 4000 slouží k finálnímu vyhlazení fazety, odstranění otřepů a dosažení extrémní, zrcadlově čisté ostrosti. Pravidelnou údržbou výrazně prodloužíte životnost svých nožů.

Rozměry a materiál

• Délka: 21 cm
• Šířka: 7 cm
• Výška: 3 cm
• Hmotnost: 1000 g
• Zrnitost: 1000 (střední) / 4000 (jemná)
• Země původu: Japonsko

Údržba

Před každým použitím brusný kámen zcela ponořte do vlažné vody na přibližně 10 až 15 minut, dokud z něj nepřestanou unikat vzduchové bubliny. Během broušení kámen průběžně vlhčete. Po skončení práce kámen opláchněte od brusného kalu a nechte jej samovolně uschnout při pokojové teplotě. Nikdy kámen nevystavujte přímým zdrojům tepla ani jej neukládejte vlhký do uzavřených krabic.