Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Brousky a ocílky / Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 8000 Kai

    Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 8000 Kai

    Kód: AP-0333
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SEKI MAGOROKU Brusný kámen, zrnitost 8000 / AP-0333
    2 199 Kč
    Na objednávku

    Brusný kámen na nože Kai SEKI MAGOROKU zrnitost 8000 je špičkový ultra jemný nástroj pro finální leštění ostří do zrcadlového lesku. Tento japonský vodní kámen zajišťuje absolutní ostrost a odstraňuje i ty nejmenší nedokonalosti po předchozím broušení. Ochranné pouzdro slouží jako stabilní protiskluzová základna. Rozměry: 23,8 x 9,3 x 5 cm. Tradiční japonská péče pro dokonalý kulinářský řez.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 8000

    Dopřejte svým kuchyňským nožům tu nejvyšší úroveň ostrosti a luxusní vzhled s originálním japonským brusným kamenem SEKI MAGOROKU od uznávaného výrobce Kai. Tento vodní brusný kámen s ultra jemnou zrnitostí 8000 je určen pro absolutní finále celého procesu ostření. Spojuje v sobě tradiční japonské nožířské mistrovství s moderními materiály, díky čemuž dosáhnete extrémní ostrosti, se kterou budou vaše nože procházet surovinami s naprostou lehkostí a bez sebemenšího odporu.

    Klíčové vlastnosti

    • Ultra jemná lešticí zrnitost: Hodnota 8000 slouží k finálnímu honování řezné hrany a vyleštění fazety do zrcadlového lesku pro maximálně čistý řez.
    • Ochranné pouzdro v balení: Praktické pouzdro (Protection Sleeve) bezpečně chrání kámen při skladování a během broušení slouží jako stabilní, protiskluzová základna.
    • Nadstandardní pracovní plocha: Široké a dlouhé provedení bloku zaručuje bezpečný a plynulý pohyb čepele, což usnadňuje dodržení správného úhlu po celé délce nože.

    Praktické využití

    Tento brusný kámen se používá jako závěrečný lešticí krok (Polishing Stone) po předchozím broušení na středních a jemných kamenech. Je ideální pro odstranění i těch nejmenších mikroskopických otřepů, dokonalé uzavření struktury oceli a dosažení extrémního lesku fazety. Výsledná čepel vykazuje minimální tření, což oceníte zejména při precizním plátkování syrového masa, ryb na sushi nebo velmi jemné zeleniny.

    Rozměry a materiál

    • Délka: 23,8 cm
    • Šířka: 9,3 cm
    • Výška: 5 cm
    • Typ produktu: Vodní brusný kámen (Whetstone)
    • Zrnitost: 8000 (ultra jemná / polishing)
    • Příslušenství: Ochranné pouzdro / protiskluzová základna
    • Země původu: Japonsko

    Údržba

    Před začátkem práce kámen zcela ponořte do vlažné vody na 10 až 15 minut, dokud z něj nepřestanou unikat vzduchové bubliny. Během broušení povrch udržujte neustále vlhký. Po skončení práce kámen důkladně opláchněte od brusného kalu a nechte jej samovolně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nevystavujte přímému slunci ani teplu z radiátorů a do pouzdra jej ukládejte až po úplném vyschnutí.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Brousky a ocílky
    EAN: 4901601009538
    Kolekce: Sekimagoroku

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.