Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 2000 Kai
Kód: AP-0331Detailní popis produktu
Brusný kámen na nože Kai SEKI MAGOROKU zrnitost 2000
Udržujte své kuchyňské nože v perfektní kondici s originálním japonským brusným kamenem SEKI MAGOROKU od renomovaného výrobce Kai. Tento vodní brusný kámen se středně jemnou zrnitostí 2000 je ideálním řešením pro každého, kdo chce svým nožům dopřát pravidelnou a šetrnou péči. Spojuje v sobě staletími ověřenou japonskou tradici s moderními standardy kvality a zajistí, že vaše nože budou opět krájet s naprostou lehkostí a přesností.
Klíčové vlastnosti
- Středně jemná zrnitost: Hodnota 2000 nabízí skvělý poměr mezi jemným úběrem materiálu a precizním vyhlazením ostří pro dokonale hladký řez.
- Ochranné pouzdro v balení: Kámen je dodáván s praktickým pouzdrem (Protection Sleeve), které jej nejen chrání při skladování, ale během práce slouží jako protiskluzová podložka.
- Velkorysé rozměry: Nadstandardní šířka a délka bloku poskytují stabilní a bezpečnou pracovní plochu i pro ostření delších kuchařských nožů.
Praktické využití
Tento brusný kámen je navržen pro pravidelnou údržbu nožů, které již ztrácejí svou stoprocentní ostrost, ale nevyžadují hrubé přebroušení. Strana se zrnitostí 2000 efektivně vyhladí mikroskopické nerovnosti na ostří, odstraní otřepy a navrátí čepeli vysoký řezný výkon. Je ideální jako mezikrok před použitím ultra jemných lešticích kamenů nebo jako samostatný nástroj pro běžné oživení ostří.
Rozměry a materiál
- Délka: 23,8 cm
- Šířka: 9,3 cm
- Výška: 5 cm
- Typ produktu: Vodní brusný kámen (Whetstone)
- Zrnitost: 2000 (středně jemná)
- Příslušenství: Ochranné pouzdro / protiskluzová základna
- Země původu: Japonsko
Údržba
Před každým broušením kámen zcela ponořte do čisté vody na přibližně 10–15 minut, dokud z něj nepřestanou vycházet vzduchové bubliny. Během práce povrch kamene neustále vlhčete. Po použití kámen opláchněte od brusného kalu a nechte jej samovolně a důkladně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nevystavujte přímému slunci či radiátorům a neukládejte jej do pouzdra, pokud je ještě vlhký.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brousky a ocílky |
|---|---|
| EAN: | 4901601009514 |
| Kolekce: | Sekimagoroku |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.
Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.
Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.