Zákaznická podpora:+420 722 465 613obchod@rosler.cz
    Domů / VAŘENÍ / Nože / Brousky a ocílky / Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 4000 Kai

    Brusný kámen na nože Kai SEKIMAGOROKU zrnitost 4000 Kai

    Kód: AP-0332
    Novinka Varianty Made in Japan
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    SEKI MAGOROKU Brusný kámen, zrnitost 4000 / AP-0332
    1 749 Kč
    Na objednávku

    Brusný kámen na nože Kai SEKI MAGOROKU zrnitost 4000 je špičkový finální nástroj pro dosažení zrcadlového lesku a mimořádné ostrosti vašich nožů. Tento jemný japonský vodní kámen precizně vyhlazuje ostří po základním broušení a minimalizuje odpor při krájení. Ochranné pouzdro slouží jako stabilní podložka. Rozměry: 23,8 x 9,3 x 5 cm. Tradiční japonská péče pro dokonalé kulinářské výsledky.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Brusný kámen na nože Kai SEKI MAGOROKU zrnitost 4000

    Dopřejte svým kuchyňským nožům profesionální finální úpravu s originálním japonským brusným kamenem SEKI MAGOROKU od uznávaného výrobce Kai. Tento vodní brusný kámen s jemnou zrnitostí 4000 je navržen speciálně pro závěrečnou fázi ostření, kdy je potřeba čepeli vdechnout dokonalou jemnost a preciznost. Spojuje v sobě tradiční japonské nožířské know-how s moderními standardy, díky čemuž dosáhnete ostrosti, se kterou bude každé krájení naprosto bezpřestupným zážitkem.

    Klíčové vlastnosti

    • Jemná finální zrnitost: Hodnota 4000 slouží k preciznímu vyhlazení řezné hrany a vyleštění fazety pro maximálně čistý řez.
    • Ochranné pouzdro v balení: Praktické pouzdro (Protection Sleeve) bezpečně chrání kámen při skladování a během broušení slouží jako stabilní, protiskluzová základna.
    • Nadstandardní pracovní plocha: Široké a dlouhé provedení bloku zaručuje bezpečný a plynulý pohyb čepele, což usnadňuje dodržení správného úhlu po celé délce nože.

    Praktické využití

    Tento brusný kámen se používá jako dokončovací krok (Finishing Stone) po předchozím broušení na hrubších či středních kamenech. Je ideální pro odstranění mikroskopických otřepů, zjemnění ostří a dosažení vysokého lesku fazety. Výsledná čepel vykazuje minimální odpor při kontaktu s potravinami, což oceníte zejména při precizním plátkování masa, ryb nebo jemné zeleniny.

    Rozměry a materiál

    • Délka: 23,8 cm
    • Šířka: 9,3 cm
    • Výška: 5 cm
    • Typ produktu: Vodní brusný kámen (Whetstone)
    • Zrnitost: 4000 (jemná / finishing)
    • Příslušenství: Ochranné pouzdro / protiskluzová základna
    • Země původu: Japonsko

    Údržba

    Před začátkem práce kámen zcela ponořte do vlažné vody na 10 až 15 minut, dokud z něj nepřestanou unikat vzduchové bubliny. Během broušení povrch udržujte neustále vlhký. Po skončení práce kámen důkladně opláchněte od brusného kalu a nechte jej samovolně vyschnout při pokojové teplotě. Kámen nikdy nevystavujte přímému slunci ani teplu z radiátorů a do pouzdra jej ukládejte až po úplném vyschnutí.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Brousky a ocílky
    EAN: 4901601009521
    Kolekce: Sekimagoroku

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    KAI je japonská značka kuchyňských nožů s tradicí od roku 1908, pocházející z města Seki – centra japonského nožířství. Kai Corporation patří mezi přední světové výrobce kuchyňských nožů, nůžek a řezných nástrojů pro domácí i profesionální použití.

    Japonské nože KAI se vyznačují použitím tvrdé oceli (HRC cca 58–62), tenčí a lehčí čepelí a u ostřejším úhlem výbrus(cca 15°). Oproti evropským nožům z měkčí oceli (HRC cca 52–56) umožňují přesnější a čistší řez bez drcení surovin, s delší výdrží ostří.

    Značka KAI spojuje tradiční japonské řemeslo a moderní technologie. Mezi nejznámější řady patří Shun nebo Seki Magoroku, které reprezentují špičkovou kvalitu, ostrost a precizní zpracování.