Otočit šťavnatý steak kleštěmi jako profík, změřit jeho dokonalou teplotu, napíchnout kuře na grilovací jehlu a vykouzlit pohoštění, na které se jen tak nezapomene. Na grilovací pánvi k tomu připravit zeleninu nebo omáčku, která pozvedne každé sousto. A když přijde čas servírovat, maso stylově naporcovat.
Bez pořádného vybavení to ale nejde – rošty, obaly na grily, kartáče na čištění i další nepostradatelné doplňky najdete u nás. Vyberte si vše, co vám chybí ke grilovačce snů!
Grilovací náčiní
Lis na hamburgery, grilovací vidličky, kleště – bez správného vybavení to u grilu nejde. Rozpálení dřevěného uhlí nebo plynového grilu je teprve začátek. Skutečný zážitek začíná až ve chvíli, kdy na rošt naskládáte maso a zeleninu, každé sousto pečlivě obracíte a sledujete, jak se dokonale propéká. Grilovací náčiní je při tom nepostradatelné.
Jehly a rožně
Hovězí pečeně, zelenina, kuře i ryby – všechno krásně rovnoměrně propečené. Jak na to? Stačí mít po ruce grilovací jehly, na které snadno napíchnete všechny dobroty. A pokud si chcete grilování opravdu užít bez neustálého hlídání a otáčení, sáhněte po otočných nerezových rožních s motorkem. Pak už jen nastavíte ideální rychlost a necháte gril pracovat za vás.
Správná teplota je základ chuti
Víte, jaká má být ideální vnitřní teplota sedm centimetrů vysokého hovězího steaku? Nebo si nejste jistí, jestli už je kuře hotové, a nechcete ho zbytečně rozřezávat? S praktickým teploměrem budete mít jistotu na jediný pohled. Grilujte na stupeň přesně a dopřejte si perfektní výsledek. A bonus? Teploměr využijete i při vaření doma v kuchyni.
Skvělou vychytávkou jsou pak grilovací pánve. Využít je můžete na jakémkoliv grilu nebo například zahradních kamnech. Naším tipem jsou pak výrobky Cookking. Litinové pánve jsou známé svou robustní stavbou a trvanlivostí. Mezi jejich hlavní výhody patří rovnoměrné rozložení tepla při vysokém zahřátí, nepřilnavost a odolnost vůči jakémukoliv pokřivení. Velká akumulace tepla poskytuje největší záruku kvalitní tepelné přípravy pokrmů. Tato litinová pánev s hrubým povrchem umožňuje vaření či grilování na otevřeném ohni.
Pizzu na grilu? Není problém
Milujete italskou kuchyni a pizzu? Připravit ji pro svoje hosty na rozpáleném grilu je jednoduše pecka. Stačí k tomu mít pizza kámen. Některé mají speciální madla pro lepší manipulaci. Pak už je jen na vás, jestli si připravíte oblíbenou Margaritu nebo Mexicánu. Na své si přijdou i milovníci sladkého, protože na pizza kameni zvládnete bez problémů i koláče. Určitě se hodí kráječ na pizzu i speciální pizza lopatka,
Gril patří pod plachtu
Pokud gril odpočívá, je dobré ho zakrýt speciálním obalem na gril, aby se na jeho povrchu neusazoval prach či nečistoty. S trochou péče tak jednoduše chráníte jeho povrch, který si po dlouhou dobu zachová svůj zánovní vzhled a nejen to - prodloužíte životnost grilu. Obaly jsou většinou vyrobeny z pevné a odolné PVC tkaniny moderní černé barvy s UV ochranou proti vyblednutí. Navíc díky větracím otvorům umožňují vybrané obaly proudění vzduchu, což zabraňuje růstu plísní.
Čištění grilu, zapalování
Opálit rošt z minulého grilování, zbavit ho nečistot, zapečeného oleje i zbytků jídla. Každý gril vyžaduje vhodnou péči. Proto doporučujeme po použití očistit povrch čisticím prostředkem a vhodným kartáčem. S trochou péče chráníte svou investici, která si po dlouhou dobu zachová svůj krásný povrch a hodnotu. Pokud čistíte rošt, doporučujeme ho čistit vždy rozpálený - nejlépe tak hned po grilování. Díky vysoké teplotě se rošt zbaví nečistot mnohem lépe a především snadněji - prostě se s ním nemusíte tak drhnout :).
Aby to pořádně vzplálo, nesmí vám chybět ani příslušenství pro snadné zapalování. Speciální dlouhé sirky, podpalovače na grily, krby i ohniště, tuhé nebo dřevité rozpalovače a praktické hořlavé gelové pasty – všechno, co rychle a bezpečně nastartuje váš oheň.
Láká vás dozvědět se o grilech a grilování více? Přečtěte si všechny naše články plné tipů, triků a inspirace. Od výběru správného vybavení až po vychytávky pro dokonale propečené steaky.
- Grilujte s čistým svědomím: Ekologicky, stylově a chutně
- Grilování na cestách: Jak vybrat nejlepší přenosný gril na dovolenou i piknik?
- Jaký vybrat gril, anebo sáhnout po ohništi? Příprava na grilovací sezonu začíná
- Grilovací sezona: Jaký vybrat plynový gril a na co si dát pozor?
- Grily Napoleon: Když chcete víc než jen oheň pod roštem
- Grilovací sezona: ohniště, praktická i elegantní varianta