Slovník pojmů, Strana 8

Papričky Habanero

Velmi pálivá chilli paprička původem z Karibiku a Mexika. Má ovocnou chuť s tóny citrusů a manga. Pálivost dosahuje 100 000–350 000 SHU. Používá se do omáček, marinád a pikantních pokrmů. Při manipulaci doporučujeme rukavice.

Pečený čaj

Pečený čaj je tradiční český nápoj, který vzniká pečením směsi ovoce, cukru a koření v troubě. Tento proces nejen zvýrazňuje chuť ovoce, ale také prodlužuje jeho trvanlivost. Hotová směs se zavařuje do sklenic a při podávání se zalévá horkou vodou,…

Peněženky s RFID

RFID ochrana (Radio Frequency Identification protection) je technologie, která chrání osobní a citlivé údaje uložené na RFID kartách a bezkontaktních platebních kartách před neautorizovaným skenováním. RFID ochranné materiály jsou integrovány do…

PEtec technologie výroby nožů

PEtec (Professional Electronic Tuning) je technologie, kterou používají některé značky nožů, například WÜSTHOF, pro vylepšení a přesnost procesu broušení. Tato technologie se zaměřuje na elektronicky řízené broušení, které zajistí optimální úhel a…

Plast bez BPA

Plast bez BPA znamená, že daný plastový výrobek neobsahuje bisfenol A (BPA) – chemickou látku, která se dříve běžně používala při výrobě polykarbonátových plastů a epoxidových pryskyřic. Co je BPA? BPA (bisfenol A) je organická…

Plastová kuchyňská prkénka

Používání nekvalitních nebo necertifikovaných plastových kuchyňských prkének neznámého původu může představovat zdravotní riziko. Levné výrobky mohou obsahovat nevhodné příměsi, jako je formaldehyd nebo nekontrolovaný melamin, které se mohou za…

Plynové grily se SIZZLE ZONE™

SIZZLE ZONE™ je speciální infračervená grilovací zóna vyvinutá značkou Napoleon, která dosahuje extrémně vysokých teplot (až 800 °C) během krátké doby. Umožňuje rychlé zatažení masa, vytvoření křupavé krusty a zachování šťavnatosti uvnitř. Ideální…

Plynové grily zapalování JET FIRE™

JET FIRE™ je patentovaný systém zapalování od značky Napoleon, který umožňuje rychlé a spolehlivé zapálení plynového hořáku přímo otočením ovládacího knoflíku. Produkuje přesný plamen, který okamžitě zapálí plyn bez nutnosti použití sirek nebo…

Plynový gril Napoleon

Plynové grily kanadské značky Napoleon byly jedny z prvních, které nabídly integrovaný infračervený hořák, díky němuž lze maso rychle a rovnoměrně opéct při vysokých teplotách bez…

Plynový gril s teploměrem ACCU-PROBE™

ACCU-PROBE™ je Integrovaný teploměr od značky Napoleon, umístěný ve víku grilu, který přesně měří vnitřní teplotu grilovací komory. Umožňuje snadné sledování a regulaci teploty bez nutnosti otevírat víko, čímž pomáhá udržet ideální podmínky pro…

Pojistka nože tlačítko

Pojistka tlačítko (anglicky často označovaná jako button lock nebo push button lock) je mechanismus uzamykání čepele u skládacích nožů, který se ovládá pomocí tlačítka na boku rukojeti. Kapesní nůž Böker Plus Alluvial All Black

Proces anodizace

Proces anodizace (také nazývaný eloxování) je elektrochemická úprava povrchu kovů, nejčastěji hliníku. Při anodizaci se na povrchu kovu vytvoří pevná, ochranná oxidová vrstva, která je tvrdá, odolná proti oděru a korozi. Kapesní nůž Cadet Alox

Příruční zavazadlo

Příruční zavazadlo (anglicky carry-on luggage) je typ zavazadla, které si můžete vzít s sebou na palubu letadla – na rozdíl od odbaveného kufru, který jde do zavazadlového prostoru letadla. Co přesně znamená příruční zavazadlo: Cestuje s vámi v…

Příruční zavazadlo rozměry

Příruční zavazadlo: Jaké jsou povolené rozměry a hmotnost u různých aerolinek? Přehled najdete v našem článku.

Přívěšěk s opičkou

Charakteristický a ikonický doplněk značky Kipling, který je součástí téměř každého jejího produktu –kabelky, batohu, tašky nebo kufru. Opička slouží jako hravý přívěsek a zároveň poznávací znamení značky.

Quiche

Quiche je slaný koláč z křehkého těsta, plněný směsí vajec, smetany a dalších ingrediencí (např. sýr, zelenina, šunka). Pochází z Francie, nejznámější je quiche lorraine se slaninou. Podává se teplý i studený.

Raimund Lhotak

Raimund Lhotak je rakouský designér a typograf, který se od roku 1999 věnuje návrhům moderních kapesních a pevných nožů. Jeho práce se vyznačuje čistými liniemi a progresivním designem, často s taktickým zaměřením. Spolupracoval s firmou Böker, pro…

Rajčata Kumato

Rajčata Kumato jsou speciální odrůda rajčat původem ze Španělska, známá svým neobvyklým tmavě hnědo-zeleným až černým zbarvením. Jsou sladká, šťavnatá a mají mírně nahořklou, ale vyváženou chuť,

Raphaël Durand

Raphaël Durand je uznávaný francouzský nožíř a designér pocházející z města Thiers, které je považováno za centrum francouzského nožířství. Studoval literaturu na univerzitě v Lyonu, avšak jeho vášeň pro nože ho vedla k tomu, že se od roku 2001 plně…

Rib Eye steak

Rib eye steak je často označován jako „král steaků“ díky své ideální kombinaci tuku a masa, která mu dodává nezaměnitelnou šťavnatost a chuť. V USA je to jeden z nejoblíbenějších steaků.

Rošt na gril WAVE™

Rošt WAVE™ je speciálně navržený typ roštu, který se používá především u grilů a je součástí některých modelů grilů značky Napoleon. Tento rošt má vlnitý tvar, který pomáhá rovnoměrně rozdělovat teplo a zajišťuje lepší distribuci tepla na grilovaných…

Ruční lis na citrusy

První ruční lisy na citrusy se objevily už v 18. století a byly vyráběny ze dřeva nebo porcelánu. Dnes jsou oblíbené i u barmanů, protože rychle a čistě připraví šťávu do koktejlů bez pecek.     

Rump steak

Rump steak byl kdysi považován spíš za podřadný a tužší kus masa, ale díky správné úpravě a marinování se z něj stal oblíbený steak i v luxusnějších restauracích.

Sklenice na whisky

Sklenice na whisky je nízká, široká sklenka s tlustým dnem, navržená tak, aby vynikla barva, vůně i chuť whisky. Oblíbená je i pro podávání koktejlů typu Old Fashioned.        

Skořepinové kufry

Skořepinový kufr – cestovní kufr s tvrdou vnější skořepinou, obvykle z plastu (např. polykarbonátu nebo ABS), který dobře chrání obsah před nárazy, vlhkostí a tlakem.