Povstaňte, králové přicházejí. Limitovaná edice značky Victorinox Swiss Modern představuje několik mimořádných sběratelských kousků z legendární z damascénské oceli. Pojďte se seznámit.
_800x642.jpg)
Nůž na pečivo Swiss Modern Damast Limited Edition 2021
Victorinox představuje mimořádný sběratelský kousek – nůž na pečivo o délce čepele 22 cm ze speciální oceli Damast s rukojetí ze dřeva vlašského ořechu. Pokud vás tento kousek oslovil, neměli byste příliš váhat. Pro celý svět bylo vyrobeno bylo pouze 1884 kusů těchto jedinečných nožů.
Precizně nabroušená čepel umožňuje snadné řezání i krájení těch nejmenších kousků. Pilkové vlněné ostří si hravě poradí i s tvrdými druhy ovoce a zeleniny. Pro rukojeti nožů bylo zvoleno výběrové dřevo vlašského ořechu, které se pyšní nejen výraznou tvrdostí, ale i luxusním vzhledem. Samozřejmostí je perfektní dárkové balení.
Swiss Modern nůž Santoku Damast LE 2020
Inspirace japonskými noži, monochromatický vzor typický pro damaškovou ocel a unikátní rukojeť, to vše činí z tohoto nože jedinečný kousek pro všechny šéfkuchaře, milovníky krásy a kvality i sběratele. Nůž byl vyroben také pouze v omezeném množství 1884 kusů, což je rok, ve kterém byla firma Victorinox založena. Délka čepele Swiss Modern Santoku je 17 cm a rukojeť je, stejně jako u nože na chleba, ze dřeva vlašského ořechu.
Damascénská ocel, Svatý grál kovářů
Historie jedné z nejvyhledávanějších ocelí na světě se začala psát ve starověké Indii. O něco později se především zbraně z této oceli začaly obchodovat do celého světa, konkrétně z města Damašek. Právě díky tomu získala svůj název.
Damaškovou ocel bychom mohli nazvat vyhledávaným Svatým grálem kovářů. Šlo o kovářské umění prastarých mistrů, které se během staletí snažili napodobit kováři po celém světě. Dnešní damašková ocel je díky moderním technologiím snazší na výrobu. I přes to si však zachovává hlavní rysy - ruku v ruce jde vysoká tvrdost oceli s houževnatostí.
Tipy pro vás
