Nůž Santoku Cottage-Craft 16 cm Böker Manufaktur Sol

Kód: 130497
1 459 Kč
Skladem (1 ks)

Santoku je nejoblíbenějším japonským nožem v Evropě. V překladu jeho název znamená „Tři ctnosti“ a je vhodný jak na krájení, tak sekání i plátkovaní. Díky široké čepeli se s nožem snadno manipuluje. Kolekce kuchyňských nožů Böker Cottage-Craft je působivá. Nože jsou vyrobeny ručně s použitím kvalitních materiálů. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli C75 kvůli snadnějšímu ostření. Uhlíková ocel také časem vytváří modrošedou patinu a v kombinaci s rukojetí ze švestkového dřeva a mosaznými nýty vytváří nejen vysoko funkční, ale i estetický nůž.

Detailní informace

Detailní popis produktu

  • celková délka: 28 cm
  • délka čepele: 16,3 cm
  • hmotnost: 139 g
  • materiál čepele: uhlíková ocel C75
  • materiál rukojeti: švestkové dřevo
  • není vhodné do myčky, pouze ruční mytí

Uhlíková ocel má výborné řezné vlastnosti, dlouhou výdrž ostří a snadno se brousí. Při kontaktu s kyselinami z ovoce a zeleniny dochází k barevným změnám na povrchu čepele a tvoří se modrošedá patina. Je to přirozená vlastnost tohoto materiálu, nikoliv vada, a nemá vliv na kvalitu nože. Nejde ale o ocel nerezovou, proto je potřeba noži věnovat patřičnou péči:

  • nenechávat nůž ležet dlouho ve vlhkém prostředí
  • po použití vždy hned odstranit zbytky potravin, které zůstaly na čepeli, a otřít do sucha
  • při delším nepoužívaní nože otřít čepel nejlépe potravinářskou vazelínou

Doplňkové parametry

Kategorie: Asijské nože
Kolekce: Cottage-Craft
Délka čepele: 16 cm
Provedení: Kované nože

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: